トップページ > ニュー速VIP+ > 2017年06月14日 > ccxWP3nS

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ふふ＠無断転載は禁止
名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止
もういやだお…(´・ω・`)でもがんばるお(о・ω・о) [無断転載禁止]©2ch.net
丼専門店を開きたいんだが [無断転載禁止]©2ch.net
鳥貴族行くからお前らのオススメ教えろ [無断転載禁止]©2ch.net
貯金が800万円あるから、700万円をトヨタ株にぶっこむ。 [無断転載禁止]©2ch.net
エロく感じる言葉ポーンと教えてみー？ [無断転載禁止]©2ch.net

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もういやだお…(´・ω・`)でもがんばるお(о・ω・о) [無断転載禁止]©2ch.net
95 ：ふふ＠無断転載は禁止[sage]：2017/06/14(水) 16:03:35.19 ID:ccxWP3nS
ｲｯﾁを囲むオフはまだですかー
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426 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 16:48:41.48 ID:ccxWP3nS
>>425ひまやねんｗｗｗ
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427 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 16:49:25.35 ID:ccxWP3nS
あ、id変わった
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431 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 16:54:18.10 ID:ccxWP3nS
>>428学生はどんなにボリュームあっても800円までしかださんぞ

>>429親子丼食べたい(´・ω・｀)
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432 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 16:56:03.36 ID:ccxWP3nS
学生って言っても最近健康志向の若者多いから無料でみそ汁とサラダぐらいは付けないと
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437 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 17:02:30.80 ID:ccxWP3nS
これだけこだわって490円
http://i.imgur.com/6Yh9sWe.png
http://i.imgur.com/znlp7DM.png
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444 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 17:10:28.74 ID:ccxWP3nS
火垂るの墓でもこれよりいい米食ってたと思うぞ
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446 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 17:11:45.14 ID:ccxWP3nS
自分の寿命の計算もガバガバなのか
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451 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 17:13:36.18 ID:ccxWP3nS
>>448破れてる時点で見た目がよろしくない
店屋物って見た目がかなり重要だから
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453 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 17:15:45.63 ID:ccxWP3nS
>>409書く以前のレベルだったな
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466 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 17:25:33.92 ID:ccxWP3nS
飲食店って色々小細工したりして美味しそうに見せたり経費を削ったりするんだけど明らか見た目でわかるとこ削っちゃダメだよ

より美味しく見せる方法として参考にこれ
見た目がいいと感じる味も変わるから
http://i.imgur.com/B5wYHmq.png
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473 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 17:31:39.63 ID:ccxWP3nS
吉兆とか春帆楼みたいなとこは食材に大して一級品使ってなくてもそこそこおいしい味を作り出したりする腕はあるもんね
腕で食材の持ってるポテンシャルを上げることはできるよ
けどいくら素晴らしい料理人でも鶏の餌を金に変えることはできない
まして人が食べる用のものじゃないやつ使ってたらバイトに内部告発されて保健所入るぞ
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483 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 17:41:36.62 ID:ccxWP3nS
なんか色々出てきたぞ
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493 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 17:45:55.58 ID:ccxWP3nS
たぶん>>1抜きでここのみんなで店やった方が儲かりそう(*´σｰ｀)
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506 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 17:52:38.46 ID:ccxWP3nS
岐阜の中でもJRに見限られたローカルな街
それが関
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508 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 17:54:47.50 ID:ccxWP3nS
岐阜言えば鶏ちゃん焼きやな
地鶏で鶏ちゃん焼き作ったらうまそう
>>1も鶏ちゃん丼作れよ
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511 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 17:56:26.47 ID:ccxWP3nS
>>495が読み返す度に笑えてきて狂おしいほど好き
鳥貴族行くからお前らのオススメ教えろ [無断転載禁止]©2ch.net
6 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 18:06:01.51 ID:ccxWP3nS
ヤゲン軟骨とせせりとプレモル
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523 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 18:09:00.24 ID:ccxWP3nS
このおでんならおいしいよ
http://i.imgur.com/IBj7P7z.jpg
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530 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 18:12:09.26 ID:ccxWP3nS
お電話おでん丼じゃなくて単品の方がいいと思うよ
鳥貴族行くからお前らのオススメ教えろ [無断転載禁止]©2ch.net
16 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 18:13:27.86 ID:ccxWP3nS
>>15とり釜飯と貴族焼きのモモのことだろ
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538 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 18:17:49.63 ID:ccxWP3nS
切って玉子でとじてネギを乗せるとあら素敵
http://i.imgur.com/O23yS0f.jpg
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546 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 18:24:17.12 ID:ccxWP3nS
なんかデジャブ感あるなーって思ってたけど思い出した
探偵ナイトスクープでやってた山梨の銀の家ってお店が非常にマズいという依頼、あれ見てる感じ
かなりおもしろかった
http://i.imgur.com/JYYgeLS.jpg
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567 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 18:41:53.04 ID:ccxWP3nS
客単価800円ぐらいで1時間あたり6人以上入れたら細々と黒字になるかなってぐらいか
800円の内訳は原価が250円、人件費が150円、賃料や光熱費やリース代などの維持費が300円、利益(>>1の給料)100円ぐらいで考えると妥当だな
更に利益からは税金取られる
ビールとかアルコールや適当な小皿料理を出すと客単価は跳ね上がるから丼物だけにこだわらない方がいい、丼物だけじゃ原価高くて儲からない
ただアルコール出すなら夜10時までの営業がオススメだゾ
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571 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 18:43:32.27 ID:ccxWP3nS
>>566の店近くにほしいなー
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595 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 18:57:22.33 ID:ccxWP3nS
>>578朝の老人向けはいらない、老人はガッツリ食べれないから10時半オープンでいい9時過ぎから１人で仕込みしながら待て
昼は夜より安くするか丼物にタダで汁物と野菜付けて小皿料理とかの細かいメニューを無くして回転率上げる
夜は200円300円とかの小皿料理とアルコールで客単価上げること
瓶ビール中瓶酒屋に配達してもらって置いとくだけで金になるから楽だぞ
チューハイサワー系は原価クソ安いから250円とかでもけっこう儲かる
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596 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 18:58:49.48 ID:ccxWP3nS
>>579いいねー、てか自分で獲るってすごすぎない？
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610 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 19:05:24.33 ID:ccxWP3nS
>>597あとはスピード勝負
丼みたいな薄利多売は10分ぐらいで客に出せないと回らない
値段設定は600円〜1000円が無難
あの値段だといくらうまくても客が入らない
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613 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 19:06:42.33 ID:ccxWP3nS
>>598今日は夜までヒマなんだよ
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622 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 19:10:52.61 ID:ccxWP3nS
>>614仕込みに時間かかるだけで意外と安く作れて高めでも売れるから良いかもよ
あと言い忘れたけどチキンラーメン丼と焼きそば丼は店が貧乏臭く見えるから外した方がいい
チキン南蛮をもうちょい見た目良くしたり美味しそうなローストビーフ丼は主力メニューになるだろうけど
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625 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 19:14:50.27 ID:ccxWP3nS
てか店出すなら関東、特に東京は絶対やめた方がいいと思う
賃料高いし地元の安くて良い食材ってのがないから
東京は賃料3日で稼がないと成功しないっていうし
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632 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 19:23:40.92 ID:ccxWP3nS
>>628一日に客400人来たらそれぐらいなるかな
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640 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 19:44:43.87 ID:ccxWP3nS
酒飲みたい
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30 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 19:45:53.82 ID:ccxWP3nS
>>27ありゃダメだ
トリキより良かったのがきゅうりと客の少なさだけだから
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642 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 19:46:37.93 ID:ccxWP3nS
>>641いいなあ(´・ω・｀)
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645 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 19:49:59.05 ID:ccxWP3nS
>>643朝まで用事で明日給料日だから終わったらちょっといいの飲むわ(´・ω・｀)
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646 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 19:51:20.67 ID:ccxWP3nS
>>644お前好きだわ
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32 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 19:52:19.76 ID:ccxWP3nS
>>31なにそれ、○金じゃなくて？
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649 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 19:53:42.74 ID:ccxWP3nS
>>647うちに華味鳥のとり天あるからお米買えばとり天丼できるぞ
貯金が800万円あるから、700万円をトヨタ株にぶっこむ。 [無断転載禁止]©2ch.net
2 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 19:56:39.93 ID:ccxWP3nS
ランドにしとけ
貯金が800万円あるから、700万円をトヨタ株にぶっこむ。 [無断転載禁止]©2ch.net
4 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 19:58:54.74 ID:ccxWP3nS
ただランドはデイトレ向けか
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34 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 20:03:32.53 ID:ccxWP3nS
>>33おお、いい感じ
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666 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 20:27:48.90 ID:ccxWP3nS
50だからもう人生の半分なんだってね
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672 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 20:30:19.30 ID:ccxWP3nS
まあ安藤百福も長生きしたから多少はね
ちなみに安藤百福氏がカップヌードルを発明したのは60ぐらい
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674 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 20:32:14.15 ID:ccxWP3nS
スーパーはやめろって
スーパーは調味料や備品だけにしとけ
丼専門店を開きたいんだが [無断転載禁止]©2ch.net
682 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 20:37:12.94 ID:ccxWP3nS
韓国のラーメン屋はインスタント出すみたいだけど日本ではそんな店成り立たないからインスタントはやめろて
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685 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 20:46:42.29 ID:ccxWP3nS
ナイトスクープの銀の家は100g二十円台の鶏肉使ってたな
潰れたらしいけど
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7 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 20:51:15.34 ID:ccxWP3nS
てごめ
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688 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 20:53:49.90 ID:ccxWP3nS
普通Amazonや楽天で仕入れたいもの見つけたとしたら直接その販売業者と取り引きするよね
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693 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/06/14(水) 20:57:17.96 ID:ccxWP3nS
安くて質よくて信頼できて納品書もちゃんと付けてくれる業者見つける方が後々楽だと思うけどなあ
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