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名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止
酔っ払った眼科医が全レスするよん [無断転載禁止]©2ch.net
欧風ビーフカレーのようなもの作るよ [無断転載禁止]©2ch.net

書き込みレス一覧

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酔っ払った眼科医が全レスするよん [無断転載禁止]©2ch.net
69 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 07:01:25.86 ID:4lxN4JKy
生後5ヵ月の赤ん坊の下睫毛が逆さ睫毛というレベルでなくほぼ全部目の中に入っているんだけど病院へ連れて行った方がいいんでしょうか？
本人は気にならないみたいで目を擦ったりはしていないけど目が傷ついたりしてるんじゃないかと気になります
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1 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 11:43:36.07 ID:4lxN4JKy
雰囲気とイメージで欧風ビーフカレーのような物を作ろうと思います
正確な欧風カレーの定義等はわからないのであくまで欧風ビーフカレーのような物ですが…
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2 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 11:45:16.27 ID:4lxN4JKy
まず具材


http://i.imgur.com/gN0z25P.jpg
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3 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 11:45:53.25 ID:4lxN4JKy
近所のお肉屋さんで煮込みようの国産牛が少し安くなっていたので今日はビーフカレーにしました
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4 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 11:46:45.70 ID:4lxN4JKy
シャトルシェフを使って保温調理していきたいと思います



http://i.imgur.com/iAB32NT.jpg
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5 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 11:47:33.80 ID:4lxN4JKy
途中まで進行しているので画像を貼って進めて行きます
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6 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 11:49:56.89 ID:4lxN4JKy
まず牛肉が大きかったので切りました
牛肉に塩コショウとカレー粉をまぶし、小麦粉もまぶしてフライパンで焼き目をつけていきます


http://i.imgur.com/ELZAzdT.jpg

http://i.imgur.com/QYv7y3V.jpg
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7 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 11:51:39.60 ID:4lxN4JKy
ブーケガルニを作りました
ローリエ・タイム・ローズマリー・セロリの葉です

http://i.imgur.com/yahp7Ns.jpg
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8 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 11:52:52.19 ID:4lxN4JKy
焼き色がついてきました

http://i.imgur.com/Kohal8z.jpg
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9 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 11:54:57.18 ID:4lxN4JKy
焼き色がついたお肉をシャトルシェフの内鍋へ入れます

http://i.imgur.com/vjeei0q.jpg
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11 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 11:55:36.68 ID:4lxN4JKy
スレが落ちそうな予感
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12 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 11:56:22.31 ID:4lxN4JKy
>>10
書き込みありがとうございます
仕上がるまでまだまだ時間がかかりそうなのでまだご飯の用意はしてないんです
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15 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 11:58:53.43 ID:4lxN4JKy
>>13
お昼ご飯の時間ですもんね
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17 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:00:17.14 ID:4lxN4JKy
>>14
私もずっと欲しくて買うか迷ってたんですが最近展示品だったものが5000円になっていたので買っちゃいました
買ったからには使いたくてのビーフカレーです
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18 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:00:46.30 ID:4lxN4JKy
>>16
ありがとうございます
ここまではまだ美味しそうな感じです
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19 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:01:52.86 ID:4lxN4JKy
さっきのフライパンにお水を入れお肉の風味を残さず鍋とります

http://i.imgur.com/HZFfiCs.jpg
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21 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:03:21.63 ID:4lxN4JKy
お肉がかぶるくらいお水も入れ煮立たせます


http://i.imgur.com/Vk1ODCG.jpg
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22 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:04:10.25 ID:4lxN4JKy
>>20
そうですよね
私も数年躊躇ってました
安くないし、そんなに使うかなぁとか思って買わずにきました
欧風ビーフカレーのようなもの作るよ [無断転載禁止]©2ch.net
23 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:06:29.16 ID:4lxN4JKy
灰汁をとります


http://i.imgur.com/Ja1072n.jpg
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24 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:07:53.51 ID:4lxN4JKy
ちなみに欧風ビーフカレーというものをたぶん食べたことがないので正解がわかりません
まさにイメージで作っています
なので詳しい方がいらしたらアドバイス等を頂けると嬉しいです
欧風ビーフカレーのようなもの作るよ [無断転載禁止]©2ch.net
25 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:08:50.33 ID:4lxN4JKy
これくらい書けばすぐに落ちることはないでしょうか？
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26 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:10:55.39 ID:4lxN4JKy
以前ビーフシチューを作った時の流れや具材とインド風チキンカレーを作った時の流れ等を参考に雰囲気で作ってます
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27 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:12:31.62 ID:4lxN4JKy
市販のフォンドボーの素を入れます


http://i.imgur.com/gQMUUAh.jpg
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29 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:14:40.05 ID:4lxN4JKy
それにしても誰もいないですね
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32 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:16:14.24 ID:4lxN4JKy
>>28
ありがとうございます

あまりに人がいないので続けていくか一回スレが落ちたらまた立てた方がいいのか…
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34 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:17:06.92 ID:4lxN4JKy
>>30
私も欧風の定義がわかりません
ぼっちじゃなくてよかったー
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35 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:18:45.20 ID:4lxN4JKy
>>33
夕方くらいでしょうか
煮込み時間がかかりそうです
ただいま途中までは進行しているのでこれからまた作業をして煮込んで完成となりそうです
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37 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:20:45.45 ID:4lxN4JKy
ブーケガルニとにんにくを入れ少し煮ます

http://i.imgur.com/nGCirjb.jpg
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39 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:21:09.46 ID:4lxN4JKy
>>36
ありがとうございます
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40 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:21:31.14 ID:4lxN4JKy
>>38
そうですね
それくらいになりそうです
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42 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:22:25.41 ID:4lxN4JKy
欧風ビーフカレーってトマト入ってると思いますか？
これからトマト缶を入れるか迷っています
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44 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:22:51.38 ID:4lxN4JKy
>>41
ありがとうございます
ここまではなんとかなってます
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46 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:24:07.28 ID:4lxN4JKy
>>43
そちらも煮込み料理ですね
シャトルシェフで角煮を作ったら凄く柔らかく出来ましたよ
まぁ普通に煮込めばいいって話なんですが
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50 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:27:20.47 ID:4lxN4JKy
少し煮込んでシャトルシェフの保温鍋へ
これが朝10時くらいです
ここから3時間程の置いておきたいと思います

http://i.imgur.com/7gKcXzl.jpg
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51 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:28:05.71 ID:4lxN4JKy
>>45
そうですね
全部使わなくてもいいんですよね
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52 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:30:24.77 ID:4lxN4JKy
>>47
見たかったな
その美人料理研究家さんとトマトカレー

>>48
お肉洗ってないです
忘れてました

>>49
火にかけたまま離れるのは気がかりですよね
そういう点はシャトルシェフは楽ですね
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53 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:31:36.22 ID:4lxN4JKy
その間に飴色玉ねぎを作るために玉ねぎをスライスしました

http://i.imgur.com/ZOTKcwM.jpg
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55 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:33:22.05 ID:4lxN4JKy
少しレンジでチンして炒めていきます
玉ねぎは少し小さめのものを2個半使っています
量が多いですね

http://i.imgur.com/ENhZXMy.jpg
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57 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:36:24.01 ID:4lxN4JKy
>>54
ありがとうございます
美味しそうを維持したまま完成出来たらと思います

>>56
私も普段ならそうしてしまうのですがここはビーフカレーの大切なとこかなと思い今日は炒めてます
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58 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:38:01.19 ID:4lxN4JKy
その間に人参・玉ねぎ・セロリをみじん切りにします
煮込んでしまうので粗めです

http://i.imgur.com/4GbWJbG.jpg
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60 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:39:53.76 ID:4lxN4JKy
具のブラウンマッシュルームと玉ねぎも切っておきました
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62 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:41:51.27 ID:4lxN4JKy
撮りためた分はここまでです
現在は飴色玉ねぎを炒めている途中です
もう少しかな

http://i.imgur.com/dczBMNW.jpg
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65 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:43:04.26 ID:4lxN4JKy
>>59
ありがとうございます

>>61
いえいえ
今日はいつもより気を付けて切っています
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66 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:44:07.18 ID:4lxN4JKy
>>63
ありがとうございます！
がんばります！

>>64
増えましたね
白くて大きいのも売ってますね
前はあんなのなかった
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68 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:53:36.78 ID:4lxN4JKy
トマト缶を開けようとしたらぽろっと取れた…


http://i.imgur.com/gDWlGQj.jpg
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69 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:57:43.11 ID:4lxN4JKy
トマト缶を水切りします
ここから半分くらいを使うつもりです


http://i.imgur.com/7P84dwf.jpg
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70 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:58:21.60 ID:4lxN4JKy
シャトルシェフを開けてみました


http://i.imgur.com/OdwVV3P.jpg
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71 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 12:59:30.19 ID:4lxN4JKy
濾してスープとお肉をわけます
ここでブーケガルニはさよならです
お肉はまだ柔らかいとまではなっていません

http://i.imgur.com/wkHHo4U.jpg
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76 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 13:06:22.85 ID:4lxN4JKy
煮込んだ時のにんにく、生姜、にんにく、りんごをすりおろしていれました
家族がにんにく好きなのでにんにく多目です
http://i.imgur.com/Fio2K0T.jpg
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80 ：名も無き被検体774号+＠無断転載は禁止[]：2017/05/28(日) 13:11:21.41 ID:4lxN4JKy
甘くなりすぎそうで心配だけどマンゴーチャツネも入れてよく炒めました


http://i.imgur.com/C70GcnE.jpg
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