- 【韓国】寿司の屋台が続々登場…安さと新鮮さで勝負（写真有り）★3 [09/15]
156 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:02:15 ID:UxSk3tj8 - >154
へっへっへ 更科粉の蕎麦は美味いですぜ
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158 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:02:54 ID:UxSk3tj8 - >157
ざるそばができた当時の話。
私はせいろの方が好きですけどね
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164 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:04:40 ID:UxSk3tj8 - 早く新そばが喰いたーい（妖怪人間ベムのノリで発音してください
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168 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:05:17 ID:UxSk3tj8 - >161
砂糖って書いてある文献もあるのです。まぁポイントは「甘み」ということになるわけですがね
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184 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:09:32 ID:UxSk3tj8 - >173
砂糖っぽいものが取れるものはいろいろなものから取ってたようですけど・・・
うーん・・・甘いもんのほうは専門外なのでなんとも
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192 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:11:00 ID:UxSk3tj8 - >185
おむすび は女房言葉ってだけで同じもの。
さるともりの違いに関しては もり汁／ざる汁 にある。器と海苔は別。
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196 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:12:00 ID:UxSk3tj8 - 甘味が貴重品だったからこそ 甘みのあるつゆで食べるざるそばが 高級品として別格扱いになったと。
もり汁は甘くないし。
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216 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:14:53 ID:UxSk3tj8 - >207
実験するなら
「煮穴子、たまご、カンピョウ巻き」
「ヅケとあと白身のいいところ握ってもらおうか」
で
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227 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:16:40 ID:UxSk3tj8 - >220
山口生まれ山口育ちですが 食い物の思考がバリバリの江戸っ子らしいです
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232 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:17:20 ID:UxSk3tj8 - >226
出てこなさそうだから食べれない。お腹は安全♪
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238 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:18:52 ID:UxSk3tj8 - >233
おでんはコロで出汁取ってないとおいしくないので・・・
でもコンビニで我慢する日々
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253 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:20:36 ID:UxSk3tj8 - >247
医食同源は支那起源ですねーｗ
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276 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:23:54 ID:UxSk3tj8 - >258
おむすび は 御所の女房言葉 ですって。もともと握り飯 にぎり おにぎり しかなかったの呼び方は。
>262
鯨の入ってないおでんなんて・・・ さえずりーーーー
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283 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:24:45 ID:UxSk3tj8 - 私もアレだな23日 ほぼぎりぎりのタイミングで行くことになるけど・・・途中でなんか美味いもんでも探してくうべ。萩美術館
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294 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:26:45 ID:UxSk3tj8 - >290
寂しい世の中になったよね・・・ 反捕鯨団体許すマジ
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307 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:28:56 ID:UxSk3tj8 - >293
穴子を天麩羅で食べるとなると身が相当ふっくらしてる奴で・・・調理技術にかかってくるからねー
天麩羅はとにかく揚げ方が難しい。どんなにいい材料でも挙げ方が下手だとフィッシュアンドチップスみたいになっちまう。
>295
うらやましいのぅ・・・ヂュル・・・
＿,,......__
, '" ﾞヽ、/ヽ
. /. ',./ヽ
,' ,' /--ﾉi ﾊ -､ｲ-┘
.｜ i ﾚｧ=､ﾚ ,!=､ﾘ|
.| .| .! ﾋ丿 ﾋｊ.ｲ
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从ﾊ,'Vﾍ从´(ﾌﾉﾘ >>295
ゝﾝ〈(つYi(つ
｀,.く,§_,_,ゝ
ﾉ! .i_ﾝｲﾉ;:|
/:::|二|::::::i::l
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323 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:31:13 ID:UxSk3tj8 - >310
江戸の仕事をしたネタ は持ちをよくするために加熱調理モノが多い。
で、たまごはアレはエビとか白身のいいやつをすりこんでふっくらと焼き上げるのよ。
美味しいたまごはなかなか出会えないからね、無理はないけど
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331 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:32:53 ID:UxSk3tj8 - >320
ひつまぶしはまず飯の中で蒸すというのが肝なのね。
冷めないようにというのもあるんだけど。
その後のアレンジの喰い方とかはさすが食い意地が張ってると思うｗ
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339 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:34:36 ID:UxSk3tj8 - >326
単品で喰うのもあるし 薄めに切って海苔で巻いてあるのもあるし 分厚く切って切れ目に酢飯を入れてるのもあるし
でも かしわたまご（だっけ、薄焼きのたまごがかぶせてある）も美味いですぜ。
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348 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:36:00 ID:UxSk3tj8 - たまごが難しいから
最初に「煮穴子、たまご、かんぴょう」って頼んでビビらせるんだよ。
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370 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:39:48 ID:UxSk3tj8 - >360
コハダとか新子とかあのへんを頼むのは相当の「嫌がらせ」だわな。（笑）
のっけにカンピョウいくのも大概嫌がらせだが（笑）
＃カンピョウは油断しがち
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376 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:41:36 ID:UxSk3tj8 - 高校時分に神田藪蕎麦（の広島そごうの店）の店員総ビビリさせたことがあるからなー・・・私（汗）
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390 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:44:06 ID:UxSk3tj8 - >380
客がギョクっていうのはどうだろう、と思ってるタイプです,私。
ま、なんと言っても煮穴子だけで腹いっぱいにできるほど穴子好きだけどね
＿／□□ ＼＿ こんな奴が出てきた日にゃあ、あーた
穴子穴子穴子たまご穴子穴子たまご穴子・・・
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404 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:45:48 ID:UxSk3tj8 - >383
いや、中華料理とかファミレスとかいっぱい並んでるそごうのレストラン街に ぶらっと高校生が1人で入って（まずここでビクッ）
「せいろと・・・後から鴨南蛮を・・・」って頼んで
せいろ食い終わるかのちょいと前に「すいません、せいろのおかわりを・・・」
ってやっただけだお。
次からマークされたお
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449 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:53:13 ID:UxSk3tj8 - >429
広島だから3ヶ月に一回とかのペースなんだけど、もう完全に全店員に顔と名前を覚えられてしまってなかなかいいお付き合いに
なってるよ（笑）
いつも新蕎麦の催しにはハガキで招待されるし。毎年行ってるし。
ふらっとかも鍋だけ予約して食いに行ったり・・・
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454 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:54:11 ID:UxSk3tj8 - >453
カレーうどんもいいけど 蕎麦屋のカレー もまた美味ですお
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469 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:56:15 ID:UxSk3tj8 - 冬の巡礼で上京した際は食い物にいっぱい金を使ってやるぜ hahaha
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482 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:58:35 ID:UxSk3tj8 - >479
残ったシチューは味を整えてスパゲティにすると美味いでよ
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491 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 00:59:31 ID:UxSk3tj8 - >480
あんた酒飲みの蕎麦やずきだねぇ？なかなかいいじゃないか。
さぁ、一年通いつめて「ぬき」を頼めるようになるんだ！
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- 【韓国】寿司の屋台が続々登場…安さと新鮮さで勝負（写真有り）★3 [09/15]
500 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:01:05 ID:UxSk3tj8 - >486
神田のやぶそばの近くに 鮟鱇鍋のお店があるのをこないだ仕入れまして あとは甘味処の竹むら
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- 【韓国】寿司の屋台が続々登場…安さと新鮮さで勝負（写真有り）★3 [09/15]
507 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:01:52 ID:UxSk3tj8 - >488
それは味を調えてやるのよ。あとパスタの太さを替えるとかいろいろシチューの具合によってね
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- 【韓国】寿司の屋台が続々登場…安さと新鮮さで勝負（写真有り）★3 [09/15]
519 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:03:17 ID:UxSk3tj8 - >501
カレー丼はカレー丼でまた定義があるらしい・・・
>505
一見さんが抜き頼んだらしばかれますぜ（汗）
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538 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:05:31 ID:UxSk3tj8 - 大トロだった・・・なぜ・・・
>516
ぜんざいが美味しいところ。仮面ライダー響鬼のたちばな（の外見）ロケほかロケ地としても有名。
−−−
わたしはせいろは最初は辛汁だけで食べる。二枚目をネギを加えて食べる。そして仕上げは
かも なん バーーーン
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546 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:06:49 ID:UxSk3tj8 - >524
そりゃ蕎麦屋の客層の半分は酒飲みですから。酒飲み満足させなきゃならんのです。
つまみ類は酒を飲まないでも時々頼む。うまい。実に美味い。飯が欲しくなる。
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567 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:11:54 ID:UxSk3tj8 - 東亜で すし食うオフ 蕎麦食うオフ やるしかねーな、これは・・・
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574 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:13:45 ID:UxSk3tj8 - 東夷氏に奢ってもらうオフ in瓢亭 きぼうｗ
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580 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:14:49 ID:UxSk3tj8 - >575
松屋あんまり美味しくなかったんだよね・・・
藪蕎麦＞竹むら＞最後はアキバ駅の万世のハンバーグサンドってことで どすか？
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583 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:15:41 ID:UxSk3tj8 - >578
蕎麦やコースでも1人3000は見ないといけないからやめて。死ぬ。
上京する諸経費を考えろｗ
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595 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:18:14 ID:UxSk3tj8 - >585
おうおう、それkwskたのむ
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600 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:19:43 ID:UxSk3tj8 - >594
私 が 東京まで出て行くのに大変な金がかかるんだからってことだよぅｗ
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605 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:20:51 ID:UxSk3tj8 - >599
加熱した(質の悪い)エビにトビコかなんかをたっぷり乗せた 寿司以外の何か
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615 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:23:29 ID:UxSk3tj8 - >610
ああ、あの白いのですか・・・さすがにこれだけではわからんですね・・・
わ か ろ う と も お も い ま せ ん が
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620 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:24:29 ID:UxSk3tj8 - とりあえずコロナはブックマークに入れたっと・・・
あとは携帯の方に登録しておけば完璧だな うん、
つかはらがへってめまいがしてきますた（汗）
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626 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:25:13 ID:UxSk3tj8 - >617
おのれ・・・私ががんもどき大好きと知っての狼藉か！！
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632 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:26:30 ID:UxSk3tj8 - >625
うい、ブックしました。しかし冬のあの時期は水出しゲットできるかどうかむつかしそうですの(´･ω･`)
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- 【韓国】寿司の屋台が続々登場…安さと新鮮さで勝負（写真有り）★3 [09/15]
647 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:29:39 ID:UxSk3tj8 - >644
・・・＿●■＝
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- 【韓国】寿司の屋台が続々登場…安さと新鮮さで勝負（写真有り）★3 [09/15]
651 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:30:56 ID:UxSk3tj8 - >649
ふむ。0日目に勝負かけよう
ってもうなんかさ倒れそうなんだよ・・・いろんないみで
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- 【韓国】寿司の屋台が続々登場…安さと新鮮さで勝負（写真有り）★3 [09/15]
656 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:32:00 ID:UxSk3tj8 - やな予感がした さっきのエビ ちーずのせたんじゃあるまいな・・・
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672 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:34:57 ID:UxSk3tj8 - >664
ケンチャナヨでプロセスチーズを中途半端に刻む なら
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697 ：弄韓厨論客 ◆RH.E/.1DBw [sage Accel Mode]：2006/09/16(土) 01:39:46 ID:UxSk3tj8 - 我慢できなくなり日本料理であるナポリタン食べてます・・・
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