- 共産党って主義主張を曲げずに筋も通ってたと思うけど、なんで議席を減らしたの？
466 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 01:19:18.83 ID:6OMq4GGt0 - (1)機会平等→各個人に与えられるチャンスは同じ・チャンスを生かして能力を発揮すれば高い報酬が得られる
(2)結果平等→各個人が能力を発揮しようがしまいが与えられる報酬は同じ
(3)同一労働同一賃金→各個人がどれだけ働いたかで報酬が変わる。ただし、誰の働きにどんな値段をつけるのかに市場原理は使わない。党の幹部が独断で決める。
共産主義を(2)と勘違いしてる無知が多すぎね？
共産主義は(3)だよ！
(3)の社会では「怠けてる奴が給料貰うのはずるい」なんてレベルではない。
(3)の社会では「積極的に党の幹部に賄賂を渡して書類や検査をでっち上げて手抜き商品を作れば大儲けできる」だよ。
(2)の方がまだどんなにマシかわかるだろ？
同一労働同一賃金は1960年代から使われてる社会主義用語なんだけど
https://eprints.lib.hokudai.ac.jp/dspace/bitstream/2115/31082/1/11(2)_P1-66.pdf
神の見えざる手を否定するのなら
極一部の人間の手を使うしかない
それには必ず賄賂を伴う
極一部の人間を丸め込めばあらゆる価値を偽装出来るのだから共産主義では賄賂を贈らないやつがバカだ
最大の賄賂を払ったものが最大の報酬を得るのだから
手抜きを最高にして浮いた金を党幹部に払った者が最も裕福になれるシステム
それが共産主義だ
http://image.dailynewsonline.jp/media/3/c/3c5d42d7e280743dd775648081adb9b2e869a7cb_w=666_h=329_t=r_hs=fc1324e5e85a58d74f43b86e6f293fc8.jpeg
党幹部に見せるためのハリボテ建造物は全ての共産主義国家で共通して見られる
これがあらゆる商品、日用品でも行われるのだ
共産主義国の製品が外国で売れたことがあるか？
ハリボテしか作らないんだから売れるわけないんだよ
|
- 共産党って主義主張を曲げずに筋も通ってたと思うけど、なんで議席を減らしたの？
468 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 01:21:10.79 ID:6OMq4GGt0 - 情報効率性に関する厚生経済学の第二定理
→競争配分メカニズムのみが情報効率的である
共産主義は効率が低いということが数学的に証明済み
https://hermes-ir.lib.hit-u.ac.jp/rs/bitstream/10086/19889/1/keizaikenkyu04601011.pdf
低学歴ってこんな事も知らずに呼吸してきたの？
この定理によりあらゆる種類の統制経済は必ず自由市場に負けるんだよ
故に共産主義は原理的に劣っている
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
635 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 01:22:35.13 ID:6OMq4GGt0 - >>629
無知ってかわいそう
本場フランスではクリームシチュー(Blanquette)には、パンじゃなくてライスを付け添えるのが定番
ちなみにフランス人が好きなフランス料理ナンバー4だそうだ
http://p1.pic.akm.vodst.com/1289/1289.recette-blanquette-de-veau-minute.w_1280.h_720.m_zoom.c_middle.ts_1354019012..jpg
http://static.cuisineaz.com/610x610/i119626-blanquette-de-veau-riz-et-roux-blond.jpeg
https://4.bp.blogspot.com/-rZjErSaEskU/WDx7e6QM9_I/AAAAAAAAFtg/kYC1UVGtNN8W-QjK0-MgL_IQDlkCbir2wCLcB/s1600/Christelle%2BVaillant%2BBlanquette%2BCopyrighted%2Bphoto%2B4.jpeg
https://image.afcdn.com/recipe/20121111/952_w420h344c1cx256cy192.jpg
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3f/Blanquette_de_veau.jpg
Blanquette is usually served with rice
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Blanquette_de_veau
Again, from Larousse,[1] "Blanquette is usually served with rice a la creole but may also be served with celeriac (celery root),
halved celery hearts, carrots, braised parsnips or leeks, cucumber
(cut into chunks and braised three minutes in boiling salted water, braised lettuce or lettuce hearts.
え？この写真はインディカ米だからジャポニカ米には合わないって？？？？？
おいおい、元々インディカ米じゃないと駄目なはずのカレーをジャポニカ米で食ってる邪道が今更何言ってんだ？
そんなこと言うなら「日本のカレーの米は合わない」と拒否してからにしろ
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
636 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 01:24:14.90 ID:6OMq4GGt0 - >>146
>シチューの日はパンに決まってるだろ
>あほか
>パンをシチューに浸して喰うのがうめえんじゃねえか
無知
http://img-3.journaldesfemmes.com/Far7V38XDxtIvD5JFL9BPU3q1_0=/748x499/smart/ca6a2aaa013f4c37a425e34780d4aa6b/recipe-jdf/360989.jpg
http://img-3.journaldesfemmes.com/jMgYVVCkDCsvb0FEyaV-WQ18GgU=/750x/smart/e5f19d1315c24f4dbee5b0c73efad154/recipe-jdf/316096.jpg
http://www.lesfoodies.com/_recipeimage/94334/ma-blanquette-de-veau.jpg
https://cdn.lacuisinedannie.com/images/31.jpg
http://i.f1g.fr/media/ext/1200x1200/madame.lefigaro.fr/sites/default/files/img/2009/06/1433728062.jpg
http://i33.servimg.com/u/f33/09/03/28/48/blanqu16.jpg
http://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2016/11/blanquette-de-veau-1.jpg
https://i0.wp.com/www.monthermomixauquotidien.com/wp-content/uploads/2015/10/blanquette-de-veau.jpg
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
638 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 01:53:41.69 ID:6OMq4GGt0 - >>637
人前ならフレンチの伝統家庭料理を知らないと思われるからかけないとアウト
|
- 共産党って主義主張を曲げずに筋も通ってたと思うけど、なんで議席を減らしたの？
506 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 06:39:48.20 ID:6OMq4GGt0 - >>498
つまり志位和夫が、宮本顕治という人を殺した男の尻拭いで権力を得たという事実を広める分には何の問題も無いわけだな？
↓
http://kokkai.ndl.go.jp/SENTAKU/syugiin/077/0380/07701300380003a.html
○稻葉国務大臣 矢野さんは刑事局長にということですけれども、これはきわめて重大なことでございますから、法務省の所見を申し上げておく必要があると思います。
宮本氏の判決原本の末尾に、先ほど法制局長官が言ったような付記がなされていることは御指摘のとおりであります。
その意味はどういうのかという御質問ですが、これは、たとえば公職選挙法など人の資格に関する法令の適用の場合と同じく、
将来に向かって刑の言い渡しを受けなかったと同様に取り扱われるという趣旨であって、有罪の判決があったという既往の事実まで否定するものではありません。
したがって、それまでになされた判決の執行等は当然有効であるし、また、判決によって認定された犯罪事実がそれによってなかったことになるわけでもありません。
いわんや、これらの判決によって認定された犯罪事実がでっち上げになるわけでももちろんございません。
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
666 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 08:48:54.37 ID:6OMq4GGt0 - >>651
>>>635
>Blanquette(ブランクェット)はスープで肉を煮込んで仕上げに牛乳入れる料理でクリームシチューとは似て非なる料理だろ
レシピ見ろよマヌケ
ちゃーーーんと小麦粉でとろみを付けてるわ
http://recettesagogo.over-blog.com/article-blanquette-de-poulet-61286031.html
6名様：
- 600gの鶏の胸
- バター75g
- 3人のニンジン
- タマネギ2個
- 1/2ネギ
- 小麦粉大さじ2
- クリーム15cc
- 2卵黄
- 塩、コショウ、パセリ、タイム、クローブ、ナツメ
キャセロールでは、チキンをかなり大きな部分に入れ、15gのバター、塩と胡椒を入れ、水で覆う。沸騰するまで調理する。
ストリップ、タイム、パセリとクローブで立ち往生タマネギにカット鍋、チャンクにカットニンジン、みじん切りのタマネギ、ネギに追加。弱火で30分間煮る。
肉と野菜を取り除き、ブロスを脇に置きます。
鍋の中で、バター50gを溶かし、小麦粉を注ぎ、1分間炒め、少しずつ汁を加え、15分間低温で煮る。
ソースとキャセロールに肉と野菜を入れ、さらに20分間煮る。
一方、ボウルには、卵黄、コショウ、塩、ナツメグとクリームを混ぜる。
この混合物を肉に注ぎ、よく混ぜ、熱でさらに5分間放置する。
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
670 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 08:52:47.57 ID:6OMq4GGt0 - >>655,659
パンなんか出さねえよ無教養の底辺
usually served with rice
Blanquette is usually served with rice
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Blanquette_de_veau
Again, from Larousse,[1] "Blanquette is usually served with rice a la creole but may also be served with celeriac (celery root),
halved celery hearts, carrots, braised parsnips or leeks, cucumber
(cut into chunks and braised three minutes in boiling salted water, braised lettuce or lettuce hearts.
blanquette de poulet
http://a133.idata.over-blog.com/300x225/4/35/84/43/avril2010/juillet-2011/septembre-2011/P1120441.JPG
http://media.paperblog.fr/i/499/4993253/blanquette-poulet-cookin-T-mwMKMZ.jpeg
http://p4.storage.canalblog.com/45/19/1150639/95986528.jpg
http://a398.idata.over-blog.com/500x333/4/01/18/46/recette/recette-5159.JPG
http://www.mes-cook-foudre.fr/wp-content/uploads/2016/03/blanquette-poulet.jpg
http://p9.storage.canalblog.com/95/88/1093871/84045016_o.jpg
http://p0.storage.canalblog.com/02/98/739731/57383949.jpg
http://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_630,q_60,w_1200/http://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/recipe_photos/original/91774/Blanquette-de-poulet-au-lait-de-coco-3.png
http://p9.storage.canalblog.com/95/55/1123648/92965166_o.jpg
http://img15.hostingpics.net/pics/282525P1350763.jpg
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
671 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 08:53:04.71 ID:6OMq4GGt0 - >>669
完全にルーなんだけど
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
673 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 08:54:01.82 ID:6OMq4GGt0 - あの市販の固形ルーというものが何をしてるものなのかも理解してないんだろうなw
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
675 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 08:57:07.36 ID:6OMq4GGt0 - >>674
日本語読めないのかな？
別の鍋にバター入れて小麦粉を炒めてルーを作るんだけど？
お前ルーの意味がわかってないの？
市販の固形ルーが何をしてるものなのかも知らないな？
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
679 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 08:59:30.63 ID:6OMq4GGt0 - >>674
ルーにスープを注ぐんだよ？日本語の読み書きも不自由な知恵遅れよ
>>677
鍋の中で、バター50gを溶かし、小麦粉を注ぎ、1分間炒め、少しずつ汁を加え、15分間低温で煮る。
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
683 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 09:05:31.44 ID:6OMq4GGt0 - >>677
バーーーーーーーーーカ
rouxも読めない土人w
http://www.750g.com/blanquette-de-veau-tradition-r10688.htm
http://static.750g.com/images/622-auto/87a3a98fb62a4faff54261c94163aaec/blanquette-de-veau-tradition.jpg
BLANQUETTE DE VEAU TRADITIONNELLE
Ingrédients (6 personnes)
1,5 kg de viande de veau dans l'épaule ou le collier, tendron ou flanchet..
2 petits os de veau (facultatif !)
Gros sel de mer
Garniture de cuisson
1 carotte
1 petit poireau
1 gros oignon
1 grosse branche de céleri
2 gousses d'ail
2 clous de girofle piqués dans l'oignon entier
Sauce blanquette
4 jaunes d'œufs
70g de farine pour le roux
70g de beurre pour le roux
1 petit pot de crème fraîche épaisse
Garniture tradition
200g de petits oignons surgelés
1 petite barquette de champignons de Paris
1 noix de beurre
1/2 jus de citron
Préparation
ÉTAPE 2 : Réaliser la sauce
Fondre le beurre dans une petite casserole pour réaliser le roux. Ajouter la farine et cuire à feu doux pendant 5 minutes en fouettant constamment.
Laisser refroidir le roux légèrement et ajouter progressivement le bouillon de cuisson.
Fouetter sur le feu jusqu'à que cela épaississe jusqu'à une consistance crème anglaise épaisse.Ajouter la crème et faire bouillir.
Hors du feu, ajouter les jaunes. Fouetter et ajouter la viande. Garder au chaud sans faire bouillir.
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
684 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 09:07:03.87 ID:6OMq4GGt0 - >>681
バーーーーーーーーーカ
rouxも読めない土人w
知識がないから店潰すし地方でしか仕事ないんだなw
http://www.750g.com/blanquette-de-veau-tradition-r10688.htm
http://static.750g.com/images/622-auto/87a3a98fb62a4faff54261c94163aaec/blanquette-de-veau-tradition.jpg
BLANQUETTE DE VEAU TRADITIONNELLE
Préparation
ÉTAPE 2 : Réaliser la sauce
Fondre le beurre dans une petite casserole pour réaliser le roux. Ajouter la farine et cuire à feu doux pendant 5 minutes en fouettant constamment.
Laisser refroidir le roux légèrement et ajouter progressivement le bouillon de cuisson.
Fouetter sur le feu jusqu'à que cela épaississe jusqu'à une consistance crème anglaise épaisse.Ajouter la crème et faire bouillir.
Hors du feu, ajouter les jaunes. Fouetter et ajouter la viande. Garder au chaud sans faire bouillir.
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
687 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 09:09:10.26 ID:6OMq4GGt0 - >>681
生きてて恥ずかしくないか？
自殺したくならんか？
http://www.750g.com/blanquette-de-veau-tradition-r10688.htm
http://static.750g.com/images/622-auto/87a3a98fb62a4faff54261c94163aaec/blanquette-de-veau-tradition.jpg
BLANQUETTE DE VEAU TRADITIONNELLE
ステップ2：ソースを作る
小さな鍋にバターを溶かしてルーを作る。小麦粉を加えて5分間弱火で調理し、絶え間なく泡立てます。
ルーを少し冷やして徐々に調理液を加えてください。それは厚いカスタードの一貫性に厚くなるまで熱で泡立てます。クリームを追加し、沸騰にもたらす。
火の中から、卵黄を加えなさい。肉を泡立て、加えなさい。沸騰させることなく暖かく保つ。
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
694 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 09:17:14.66 ID:6OMq4GGt0 - >>689
「小さな鍋にバターを溶かしてルーを作る」
田舎者はrouxの意味も理解してないらしい
市販の固形rouxがなんなのかもわかってないらしい
>>693
>>681
生きてて恥ずかしくないか？
自殺したくならんか？
http://www.750g.com/blanquette-de-veau-tradition-r10688.htm
http://static.750g.com/images/622-auto/87a3a98fb62a4faff54261c94163aaec/blanquette-de-veau-tradition.jpg
BLANQUETTE DE VEAU TRADITIONNELLE
ステップ2：ソースを作る
小さな鍋にバターを溶かしてルーを作る。小麦粉を加えて5分間弱火で調理し、絶え間なく泡立てます。
ルーを少し冷やして徐々に調理液を加えてください。それは厚いカスタードの一貫性に厚くなるまで熱で泡立てます。クリームを追加し、沸騰にもたらす。
火の中から、卵黄を加えなさい。肉を泡立て、加えなさい。沸騰させることなく暖かく保つ。
「小さな鍋にバターを溶かしてルーを作る」
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
696 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 09:19:20.47 ID:6OMq4GGt0 - ルー作って生クリーム入れたらクリームシチュー以外のなんなんだよwwwwwwwwww
田舎者って哀れだねえw
そのうち「ハウスの固形ルーを使わないものはクリームシチューじゃない！」とか言い出すんだろうなあwwwwwww
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
698 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 09:21:26.16 ID:6OMq4GGt0 - >>695
1.5時間煮込むけど？
バカは言い逃れしようとするたびにバカを晒していくのなw
Etape 1 :
Bien rincer la viande et les os à l'eau froide. Mettre l'ensemble dans une casserole profonde et couvrir d'eau froide (environ 3 litres).
Porter à ébullition et retirer l'écume si nécessaire.
Frémir l'ensemble pendant une dizaine de minutes et bien enlever les impuretés qui apparaissent à la surface.
Ajouter les légumes de la garniture coupés en 2 sauf l'oignon clouté.
Cuire 1H30 minimum à frémissements sans couvercle.
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
699 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 09:23:43.96 ID:6OMq4GGt0 - >>697
ルー作って生クリーム入れたらクリームシチュー以外のなんなんだよwwwwwwwwww
田舎者って哀れだねえw
そのうち「ハウス食品の固形ルーを使わないものはクリームシチューじゃない！」とか言い出すんだろうなあwwwwwww
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
702 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 09:25:58.27 ID:6OMq4GGt0 - >>695
スープで煮て固形ルーをぶっ込むというごく普通のクリームシチューの作り方も知らないのかな？
それとも固形ルーを使うものが本物のクリームシチューで、ルーから自分で作るものは邪道だとでも言いたいのかな？
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
705 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 09:29:32.17 ID:6OMq4GGt0 - >>701,704
知恵遅れは火を通すのに1.5時間かかると思ってんの？
695 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ][sage] 2017/10/24(火) 09:18:54.26 ID:kU4OXtUe0
>>693
シチュー→長時間煮込む
ブランケット→スープで煮て火を通した食材にルーを合わせる
この違いが分からんアホはほっとけ
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
707 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 09:32:44.21 ID:6OMq4GGt0 - >>703,704
スープで煮て固形ルーをぶっ込むというごく普通のクリームシチューの作り方も知らないのかな？
それとも固形ルーを使うものが本物のクリームシチューで、ルーから自分で作るものは邪道だとでも言いたいのかな？
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
710 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 09:35:52.94 ID:6OMq4GGt0 - >>706
もともとクリームシチューはライスで食うものなんだけど
それを知らない通ぶった無知が
「クリームシチューはパンで食うのが普通！ライスはあり得ない！下品！」
とか大恥晒してんのよね
通ぶった外国人が
「寿司に海苔を使うのは邪道！海苔はおにぎりに使うもの！」
と恥さらしてるくらいに笑えるんだわ
>>709
小麦粉なんて言ってないと言ってるのはお前だぞ田舎者の底辺知恵遅れwwwww
674 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US][sage] 2017/10/24(火) 08:56:01.79 ID:OQivkkXh0
>>666
自分のレスのどこに小麦粉入れないとか書いてんだよ
クリーム煮だって中華のやつは片栗とか小麦粉入れてとろみ出すじゃねぇか
君のレシピでもスープで煮たものを最後にクリームと合わせて余熱で暖めてるじゃんか
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
712 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 09:40:45.80 ID:6OMq4GGt0 - >>711
ルーと生クリーム使うのにクリームシチューじゃないって？
田舎者の底辺知恵遅れはクリームシチューの定義すら言えないのか？
俺様が認めるまではクリームシチューじゃないって？
無知が無知を認めないからこうなるんだよ、底辺知恵遅れ
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
715 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 09:50:10.05 ID:6OMq4GGt0 - >>713
ルー作ってとろみ付けてて生クリーム入れてたらクリームシチュー以外の何者でもない
これ以上言い逃れをしようとするなら
「牛乳を入れてない！」
「市販の固形ルーを使ってない！」
しか残ってない
生クリームを沢山買えない・ルーを作るのがめんどくさいという条件を満たす必要があるのかな？
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
722 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 10:22:17.47 ID:6OMq4GGt0 - >>714
クリームシチューの定義すら言えない底辺知恵遅れは死ね
ルー作って生クリーム入れたらクリームシチュー以外のなんなんだよwwwwwwwwww
田舎者って哀れだねえw
そのうち「ハウス食品の固形ルーを使わないものはクリームシチューじゃない！」とか言い出すんだろうなあwwwwwww
>>717
バカは死ねよ
確認されている日本国内文献におけるホワイトシチューの初出は
「滋味に富める家庭向西洋料理」（1924, 手塚かね子）
手塚かね子は数々の西洋料理本を出しているが
「西洋料理法 : 家庭の友」(1911,手塚かね子)
には
「本書は、亜米利加にて家庭料理家として有名なる、コロンビヤ大学教授、ミス、バーローと、ボストン市にて、自分の設立にかゝる料理学校の校長の職にあられるミス、ファーマーと、この二女史の講述させられましたる方法を基礎として、新たに編纂いたしたものでございます」
と書かれている
つまり、
http://www.bartleby.com/87/
この本を参考にして日本語に訳したものが「滋味に富める家庭向西洋料理」だ
その中にこんな項目がある
http://www.bartleby.com/87/r0672.html
Blanquette of Chicken
2 cups cold cooked chicken, cut in strips
1 tablespoon finely chopped parsley
1 cup White Sauce II
Yolks 2 eggs
2 tablespoons milk
Add chicken to sauce; when well heated, add yolks of eggs slightly beaten, diluted with milk. Cook two minutes, then add parsley.
まさに鶏肉のホワイトシチューだ
フレンチの伝統家庭料理
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
724 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 10:25:36.41 ID:6OMq4GGt0 - >>717
どう違うのか言ってみろ底辺知恵遅れ
お前の知り合いがまともなフレンチの修行出来てないだけの話だろ無知
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
726 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 10:30:36.10 ID:6OMq4GGt0 - >>723
どう違うのか言えない底辺知恵遅れw
クソ田舎のヘタクソ料理人がソースとか哀れすぎるwwww
グラタンは焼くんだよバーーーーーーーーーカ
|
- シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
728 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN][]：2017/10/24(火) 10:45:54.13 ID:6OMq4GGt0 - The Boston Cooking-School Cook Book
Fannie Farmer
blanquette de poulet 鶏肉白シチュー
http://www.bartleby.com/87/r0672.html
Blanquette of Chicken
2 cups cold cooked chicken, cut in strips
1 tablespoon finely chopped parsley
1 cup White Sauce II
Yolks 2 eggs
2 tablespoons milk
Add chicken to sauce; when well heated, add yolks of eggs slightly beaten, diluted with milk. Cook two minutes, then add parsley.
blanquette de veau 牛肉白シチュー
http://www.bartleby.com/87/r0575.html
Blanquette of Veal
Reheat two cups cold roast veal, cut in small strips, in one and one-half cups White Sauce I. Serve in a potato border and sprinkle over all finely chopped parsley.
この本を丸写しにしたのが
「滋味に富める家庭向西洋料理」（1924, 手塚かね子）
手塚かね子は数々の西洋料理本を出しているが
「西洋料理法 : 家庭の友」(1911,手塚かね子)
には
「本書は、亜米利加にて家庭料理家として有名なる、コロンビヤ大学教授、ミス、バーローと、ボストン市にて、自分の設立にかゝる料理学校の校長の職にあられるミス、ファーマーと、この二女史の講述させられましたる方法を基礎として、新たに編纂いたしたものでございます」
「滋味に富める家庭向西洋料理」が日本におけるホワイトシチューの初出とされる
|
