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名無しさん＠涙目です。(茨城県)
一番嫌な形のブロックが無慈悲に落ち続けるテトリス「HATETRIS」　　ウザすぎワロタ
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明

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一番嫌な形のブロックが無慈悲に落ち続けるテトリス「HATETRIS」　　ウザすぎワロタ
121 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[sage]：2011/05/05(木) 14:28:32.41 ID:cGqHOR290
スラドの人1年前
　2010年05月04日 13時30分
http://slashdot.jp/comments.pl?sid=493607&cid=1758529
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
581 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[]：2011/05/05(木) 21:13:46.47 ID:cGqHOR290
>>573-575
えびすのブチキレ会見で
「生食肉は存在しない」って言い切ったから
生で食える肉だとは思わなかった・知らなかったは通用しない
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
596 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[]：2011/05/05(木) 21:22:29.53 ID:cGqHOR290
>>591
○「生食用としては出していない」
×「ユッケ用としては出していない」

メールは「ユッケ用」
ユッケ用って言葉自体は姑息(業界の慣習上)だけど
「ロースやもも肉等、ユッケとしてメジャーな部位」って言い方もできる
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
600 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[]：2011/05/05(木) 21:24:50.91 ID:cGqHOR290
>>595
ずさんなんじゃなくて、解体時点で汚染されている前提なんだってば
今のシステム上、建前じゃなくてね
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
603 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[]：2011/05/05(木) 21:27:38.33 ID:cGqHOR290
>>598
だから証拠としてドヤとえびす側がメール公開したけど
どっちとも取れる書き方しかしてない上に
例の会見で言質とられてるのが痛いと

えびすは(「が」でなく)悪いのに、さらに上流「だけ」が悪いような話にしてるように見える
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
614 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[]：2011/05/05(木) 21:35:13.48 ID:cGqHOR290
>>604
そそ、それこそ自分は司法関係者じゃないから確定は言えないけど
どっちも業界の常識(＝生食肉は流通していない)ってのを知っている以上
店「卸が生食可と【言った】」
卸「ユッケ用とメールに【書いた】」ってなったら
店がユッケ用なら生食と【書く】はずと証明しなきゃならない
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
618 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[]：2011/05/05(木) 21:38:22.55 ID:cGqHOR290
>>612
100円ホルモンは豚(小腸)だけ
あとはトントロ(ネック)、豚バラ(カルビ)、塩タレ鳥(自称若鶏)
塩ダレポンジリ(ボンジリ)、鳥皮
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
627 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[]：2011/05/05(木) 21:42:06.41 ID:cGqHOR290
>>614
ユッケ用の部位って使い方＝言い方もできるでしょ、って
こっちだって周知の事実になりうる

生食だけを擁護してるんじゃないからね
どっちのとりかたもできるように書いてるのは姑息だけど
ぶっちゃけた話でいえばこれも慣習
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
630 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[sage]：2011/05/05(木) 21:44:10.33 ID:cGqHOR290
>>625
逆切れ時には誰もついてないワンマン状態だったんだろうなと思う
なよなよ詫びはブレーン(要は弁護士とか)がついたんじゃないかな
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
637 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[sage]：2011/05/05(木) 21:48:09.58 ID:cGqHOR290
>>623
(政府の言うレベルでの)生食の基準を満たすってのがそもそも難しい
＝これが生食牛肉が日本上で流通しない理由
実際にはそこまでやらなくても安全ではある(ものが多い)

だから解体レベルから、店頭まで「生食肉は存在しない」し、
ブチ切れで言ったように、「業界周知の事実」なの
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
651 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[sage]：2011/05/05(木) 21:54:46.33 ID:cGqHOR290
>>643
歩留まり(メールでは歩止り)って牛肉の等級で使われる用語だからなぁ
こっちも姑息だけど
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
658 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[sage]：2011/05/05(木) 21:58:20.25 ID:cGqHOR290
>>650
>単純に基準を満たしていたとしたらその場合はトリミングしなくていいのかどうかって事
もちろん政府基準を満たしていたら
「その肉のみを扱っている場合に限り」トリミングは不要だよ

でも、そんな基準を満たす肉が業界で有名どころか
自分でも言っちゃったレベルで存在しない
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
665 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[sage]：2011/05/05(木) 22:03:37.42 ID:cGqHOR290
>>660
見えてるっつーか丸見えだろ

まずとにかく安く卸せ、うちで加工しなくても完全に安全て保証しろ
うちの店だけ起きたのは卸のせいだ

同業外食含めどこからもそっぽむかれるわ
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
668 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[sage]：2011/05/05(木) 22:06:39.65 ID:cGqHOR290
>>664
>食肉加工段階で間違いが無ければ
そこが問題なんだけど
食肉加工段階では間違いが起こる事が前提なんだよ
自分だけじゃなくて、
しつこい程言ってるけど「全てが汚染肉」ってのはそれゆえなの
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
680 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[]：2011/05/05(木) 22:14:34.18 ID:cGqHOR290
>>677
今となっての内部比率はわからないけど
昔から言われている話自体は本当だと思っていいよ

それをB利権ととるか、B差別ととるかはまた別
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
685 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[sage]：2011/05/05(木) 22:16:47.95 ID:cGqHOR290
>>676
QB乙ｗ
都合のいい部分だけを慣習にとりすぎている部分があるから
そこらへんを割り引いて話してるわ
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
690 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[sage]：2011/05/05(木) 22:19:02.31 ID:cGqHOR290
>>682
>ユッケも殺菌効果のあるタレで
一応、「殺菌効果があると言われている」だね
完全殺菌・滅菌は言うに及ばず

>>684
人件費も入れたらわからんけど
とにかく面倒なんだよね
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
701 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[sage]：2011/05/05(木) 22:25:50.79 ID:cGqHOR290
>>696
こすいって意味ではまことにその通り
それが裁判やら刑事案件で通用するかは
どっちの立場でもわからん(ID:p+N4Holr0みたいに断罪善悪判定できない)

そこまでありもしない深読みしたら、えびすを落とすための大和の意図的混入まで
考えないわけではないけど
そこまで言うならソースとショーユで和えて焼いて食え
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
712 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[]：2011/05/05(木) 22:30:23.50 ID:cGqHOR290
>>703
もうしわけありませんでした(逃走＝会見終了)の前歴があるからなｗ
前からのCMやらPVやら見ても、まばたきすごい人だし
今回だけヤバい人ではない
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
719 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[sage]：2011/05/05(木) 22:33:24.75 ID:cGqHOR290
>>716
ごめん、ここで言う話でもないけど
衛生用手袋が安全なわけではなく
素手が危険なわけではないと思っています

運用次第というか
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
724 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[sage]：2011/05/05(木) 22:36:14.39 ID:cGqHOR290
>>720
緋弾やってるだろ
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
739 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[sage]：2011/05/05(木) 22:47:37.57 ID:cGqHOR290
ベントとかトリミングとか、自称専門用語ばっかりで辟易なんだよ！
大腸菌感染部分削除(切除)とか、圧力開放(※ただし放射性物質混入)とか
わかりやすく書けよハゲ！

べっ、別にブラジリアンスタイルとかじゃないからね！！
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
757 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)[sage]：2011/05/05(木) 22:58:43.38 ID:cGqHOR290
>>752
ハチミツ(ボツリヌス)がアップを始めました


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