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【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明

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【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
554 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 21:01:33.34 ID:5ZFqkR+b0
>>550
やばいけど普通にみんなやってるだろうよ
前日営業時間内に開封を翌日中に消費だから、
まあ普通は24時間強であっても48時間にはならない。
ケーキ屋なんかもこうやって廃棄ロス減らすんだよ
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
560 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 21:04:10.51 ID:5ZFqkR+b0
>>552
おかしくない。生食用なんて一切存在しない。これ食肉の常識。鮮魚の常識。
日本中の焼肉2万2千店舗で今まで生食用じゃ無い生肉を提供してきました。
卸売りも生食用の肉を売ってます。勿論法的建前では生食用じゃ無い。
けど実質生食用として理解して加工してるんだよ。
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
567 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 21:07:04.26 ID:5ZFqkR+b0
>>559
そもそも卸がユッケ用としてえびすにもちかけた肉
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
577 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 21:11:27.24 ID:5ZFqkR+b0
>>568
雑記がゼロの魚なんていねーよｗ
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
585 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 21:14:50.02 ID:5ZFqkR+b0
生食用牛肉は事実上存在しないって世間にバラしたのはこのバカ勘坂の功績だよ。
俺は知ってたけど、どうも知らない人多かったんだな。


鳥刺しなんてもっとやばいぞｗ
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
590 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 21:19:34.51 ID:5ZFqkR+b0
>>587
その点は大和屋が完全に嘘ついてるよ。メールでバラされてるじゃないか。

>>588
問題は前からあって、今までも全国で年100人弱O-111に感染して5％が死んでる。
えびすで表だった問題が出たのは初めてっぽいけどね。
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
595 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 21:21:52.79 ID:5ZFqkR+b0
大和屋の地雷肉を購入したのがたまたま「えびす」だった。

まぁ安く買いたいがためにずさんな食肉卸と契約してた奴も悪いけどな。
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
604 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 21:27:52.35 ID:5ZFqkR+b0
>>592
アホですか。包丁とまな板くらいは平常でも毎日殺菌するわ。
それと離れた複数店舗で同時発生してるんだから店の衛生管理の問題では無い。

>>596
ユッケ用であって生食用では無い(キリッ!って言い出すだろうなｗ
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
612 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 21:33:56.01 ID:5ZFqkR+b0
まぁあれだ。
えびすのユッケは280円にしては食える代物だったけど、
ここの100円ホルモンは食えない。口に入れた瞬間吐き出すレベル。
とても人間の食べ物とは思えない酷さだった。
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
622 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 21:40:33.81 ID:5ZFqkR+b0
>>617
ユッケ肉の裁断と個包装まで食肉卸に任せてたら全力で言い訳できたのにな。
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
628 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 21:43:10.58 ID:5ZFqkR+b0
>>621
君の知能は幼稚園児並だね〜
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
631 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 21:45:04.54 ID:5ZFqkR+b0
>>624
は？オマエこそ行ってないだろ。おれんち上白根店の近所ですから。
ちなみにここの冷麺は美味かった。モノホンじゃない盛岡系だけどね。
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
636 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 21:48:03.28 ID:5ZFqkR+b0
たしかユッケって言葉自体がハングル語で生肉だよね。だから魚の刺身もユッケ。
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
647 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 21:52:41.78 ID:5ZFqkR+b0
>>640
鳥は無理だよ。絶対無理。高確率で汚染されてるもの。どうにもならない。

牛は安全な加工方法を食肉処理の段階から体系化すべき。
できるのに食肉業界の闇でやってないのが従来。
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
653 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 21:55:32.64 ID:5ZFqkR+b0
>>643
これユッケ用にトリミングしたら小さくなったから当初の価格では卸せない
その代わり店ではトリミングする必要ないよって意味だよね。
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
664 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 22:03:36.10 ID:5ZFqkR+b0
>>641
>>652
嘘書くな。Ｏ−１５７で6％前後、０−１１１を加えると1〜2％上がる
あと、これは腸に付着している物で肉部分にはそもそも付着していない。
食肉加工段階で間違いが無ければ付着しないんだよ。
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
674 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 22:10:37.93 ID:5ZFqkR+b0
>>668
それはそうだけれど、卸が半加工済のユッケ用として商品提示した肉だからね。
トリミングか炙ってから使えではなく、トリミング予めしてるから歩止まり100％ですよ。だから。
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
679 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 22:13:43.38 ID:5ZFqkR+b0
>>673
だから勘坂くんはおバカなんだよ。あ〜あ
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
682 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 22:16:09.26 ID:5ZFqkR+b0
>>678
それいったらユッケも殺菌効果のあるタレで和えてるんだよ〜

>>676
おまえは慣習とか慣例とか、本音と建て前とか理解できないの？
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
694 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 22:19:36.85 ID:5ZFqkR+b0
>>685

QBだったのかｗ今気付いたｗ
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
702 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 22:26:01.49 ID:5ZFqkR+b0
>>698
どっちにしろえびすは終了だよ。元々DQN寄せ集めたプレハブみたいなチェーンだよ。
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
708 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 22:28:27.86 ID:5ZFqkR+b0
>>703
ただのホスト上がりの日本語偏差値40くらいのあんちゃんだよｗ
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
715 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 22:30:45.90 ID:5ZFqkR+b0
>>704
崩ステは相変わらず悪質だな。
神奈川の例を出してえびすの衛生管理を叩きつつ、
後で原因は食肉卸かも知れないと岡山県警が言ってると。

どっちとも取れるミスリードを誘う内容。
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
720 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 22:33:46.56 ID:5ZFqkR+b0
ニダハット、俺芋の次は何が出てくるんだろう？
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
722 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 22:34:47.52 ID:5ZFqkR+b0
寿司屋で手袋されてると萎えるよなｗ
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
727 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 22:37:46.32 ID:5ZFqkR+b0
>>724
まじで！？
ちょっくら電話してくる！
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
730 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 22:41:37.54 ID:5ZFqkR+b0
生魚とか生イカとか生エビとかくじらとか馬肉の刺身食べながら

ユッケ批判する奴は何なんだ？ｗ
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
732 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 22:44:53.41 ID:5ZFqkR+b0
そういや、えびす上白根の割と近くに
ハングリータイガーってハンバーグ屋があるんだけど
数年前にO-157で営業停止食らってた
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
745 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 22:51:12.21 ID:5ZFqkR+b0
>>740
昨日テリー伊藤が新鮮じゃ無い肉を使うから食中毒起こすんだ、
ふざけんな！って基地害みたいにヒステリー起こしてたよ。
最後に局アナが鮮度と大腸菌は無関係ですって棒読みしてたがｗ
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
749 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 22:55:25.69 ID:5ZFqkR+b0
>>747
普段のえびすのテキトーな衛生管理と仕入れたユッケ用肉が
O-111に汚染されていたことは直接関係ない別問題だよ
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
754 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 22:57:20.40 ID:5ZFqkR+b0
>>748
>>554

48時間つかD2ね。
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
763 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 23:01:09.48 ID:5ZFqkR+b0
>>758
さかなくん、えびすの近くにある熱帯魚屋で昔バイトしてたｗ
【ユッケ食中毒】問題の牛肉は、東京の「大和屋商店」が「焼肉酒家えびす」用に加工したものだと判明
765 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[]：2011/05/05(木) 23:04:19.05 ID:5ZFqkR+b0
>>764
そもそも食肉牛って殺してから食肉として
末端加工されるまでに1カ月とか普通にかかるよ。
熟成させてから食べる物。
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