- 【黄身ボール】工藤静香のチャチャッとシャシャるドヤ糞ガサツ飯【白身ボール】★13オタマ [無断転載禁止]©2ch.net
23 ：名無しさん＠ｺﾞｰｺﾞｰｺﾞｰｺﾞｰ！[sage]：2017/06/11(日) 18:47:13.83 ID:UZyviUWq - スレチだけどお米カップレシピのスコーン作ってみた
貧乏なのでオリーブオイル使ったから激マズを覚悟してたけど、明治のチョコレートがオリーブオイルをかき消して美味しくしてくれた
配合自体はまずくないと思う
レシピ通りにきっちりやると緩くなりすぎるから、結果的に1/5カップくらい薄力粉を足した
ココナッツオイルだと大丈夫なのかな？
チョコレートは20グラム
レシピに余熱のことはかかれてなかったけど200℃に余熱してから180℃に下げて焼いた
生地が増えたせいか生焼けで、３分足した
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26 ：名無しさん＠ｺﾞｰｺﾞｰｺﾞｰｺﾞｰ！[sage]：2017/06/11(日) 19:20:08.82 ID:UZyviUWq - 素で間違えてた…予熱ですねすみませんorz
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29 ：名無しさん＠ｺﾞｰｺﾞｰｺﾞｰｺﾞｰ！[sage]：2017/06/11(日) 19:30:01.35 ID:UZyviUWq - >>25
勇者認定thx
意外と悪くなかったですよ～
ス○バや成城○井のスコーンみたいなのよりねっちりしてて、スコーンっていうよりソフトクッキーみたいな食感だけど
私が練りすぎたのかも？
簡単お手軽なレシピだけど、クックパッド同様に生地が焼けてる状態がどんなのかよく分からないくらいの初心者さんには向いてないね
賞味期限切れの卵使う予定のはずだし
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30 ：名無しさん＠ｺﾞｰｺﾞｰｺﾞｰｺﾞｰ！[sage]：2017/06/11(日) 19:34:17.21 ID:UZyviUWq - >>28
いや、形成はできたんだけど、見た目がかなり油ギッシュに感じたから粉を足したんだ
パウンドケーキとかマフィンは経験あるんだけど、スコーンは初めて作ったから勝手がよく分からないです
シワの部分に油が溜まるのを見てやばいと思って
もしかしてそのまま焼いちゃっても良かった？スコーンってそういうもの？
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37 ：名無しさん＠ｺﾞｰｺﾞｰｺﾞｰｺﾞｰ！[sage]：2017/06/11(日) 20:37:17.63 ID:UZyviUWq - 我ながら「これじゃ再現になっていない！」と思ったので、できるだけ忠実にやり直しました
とは言っても以下の点で元レシピとは異なります↓申し訳ない
・我が家にはお米カップがない（おひつが勝手にはかってくれる）ので普通のカップに換算しました
・できるだけ美味しくしたかったので、粉類はまとめてふるいました
・たかこさんのマフィンの本を参考に、粉を二回に分けて加えました（半量を泡立て器で混ぜ合わせた後、残りの半量をゴムベラで合わせる）
・オリーブオイルが全量の80％くらいで切れてしまったので残りはサラダ油にしました
結果
味は悪くないです
量がお米カップより増えてるのもあるのかもしれないですが、予熱しっかりしても10分だとやはり短すぎたので3分足しました
かなーーり柔らかいです。インスタの通りに出来立てを頂こうと（）したら柔らかすぎてフォークに乗りませんでした
柔らかいので、焼くときには4センチくらいは離した方が良いみたい。私は3センチくらい離したのですが、それでもしっかりくっついてしまいました
スコーンの定義が分かりませんが、膨らまなかったしやっぱスコーンっていうよりソフトクッキーなんじゃ…
クックパッドざっと見たけどスコーンのレシピは質量比で見ると粉に対して油が5対1くらいが多いのに、このレシピだと5対3くらいなんだよね
ソフトクッキーだと思えば美味しいと思う
レシピ通りにやったし膨らむように気を遣ったつもりだけど、広がってしまってインスタの写真みたいに盛り上がらなかったorz
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39 ：名無しさん＠ｺﾞｰｺﾞｰｺﾞｰｺﾞｰ！[sage]：2017/06/11(日) 20:57:07.99 ID:UZyviUWq - >>38
ありが㌧
わぁい黄身ボール（白目）
遂にotama-recipiデビューしてしまった…
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