- 【ニチガとか】激安プロテインスレ 12杯目
232 ：無記無記名 (ﾜｯﾁｮｲ c747-ulk0)[sage]：2024/01/26(金) 00:12:52.40 ID:NNg3EKNf0 - プロテインの代わりにミルクセーキ作って飲もうかと思ったけど卵って熱と幼いとタンパク質の吸収悪いんだよな
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- 【ニチガとか】激安プロテインスレ 12杯目
239 ：無記無記名 (ﾜｯﾁｮｲ c747-ulk0)[sage]：2024/01/26(金) 00:41:09.33 ID:NNg3EKNf0 - 知らなかった...
卵の色が濃い赤玉の方が、なんとなく栄養が入っていそうな気もしますが、卵の色はニワトリの種類によって決まっているんですね。
「でも、スーパーでは赤玉の方が少し値段が高い気がするけど…」と思われたかも知れませんが、実は、赤玉のほうが値段が高いのは、栄養成分が多いからではないのです。
簡単にいえば、赤玉を生んでくれるニワトリのほうが、白玉を生むニワトリよりえさをたくさん食べるため、そのえさ代の分が上乗せされているんですね。
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240 ：無記無記名 (ﾜｯﾁｮｲ c747-ulk0)[sage]：2024/01/26(金) 00:45:27.35 ID:NNg3EKNf0 - >>235
生卵は禿げるらしい...怖
生卵の白身が含むアビジン
アビジンとは卵の白身に含まれているタンパク質です。アビジン自体が薄毛を引き起こす作用があるわけではありません。
アビジンが髪の毛にとって良くないとされる理由は、アビジンがビオチンと強く結びついて、ビオチンの働きを全く無効にしてしまうからです。
ビオチンは卵の黄身から摂取するだけでなく、私たちの腸内細菌でも作り出されて体中に供給されています。しかし、アビジンを過剰に摂取すると体中のビオチンが機能しなくなり、脱毛や白髪、さらには皮膚の湿疹や炎症などを引き起こしてしまうのです。
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- 【ニチガとか】激安プロテインスレ 12杯目
241 ：無記無記名 (ﾜｯﾁｮｲ c747-ulk0)[sage]：2024/01/26(金) 00:49:40.62 ID:NNg3EKNf0 - 生卵って怖いな
卵白にはオボムコイドという糖タンパクも含まれています。オボムコイドはアレルギーをおこす問題物質。
オボムコイドは、タンパク質の消化酵素であるトリプトシンの作用を阻害する、トリプトシン・インヒビターでもあります。つまり、タンパク質の消化が妨げられてしまうという、大きなデメリットもあるのです。
タンパク質が腸管から吸収され、体内で役立つためには、消化の過程でアミノ酸にまで分解されなければなりません。その過程が妨げられれば、貴重な栄養素は体内に取り込まれず、身体はその栄養素を活用することができません。せっかくの超良質タンパク質である卵を食べても、「意味な～し！」と、なってしまうことに…!!
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