- 食事にこだわるのってそんなに大切か？2食目
258 ：無記無記名 (ﾜｯﾁｮｲ 5fc9-Nh0L)[]：2022/05/02(月) 11:35:07.89 ID:pH3wrtoT0 - ＜亜鉛を多く含む食品＞
牡蠣
豚レバー
牛赤身肉
小麦胚芽
油揚げ
カシューナッツ
卵
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- 食事にこだわるのってそんなに大切か？2食目
259 ：無記無記名 (ﾜｯﾁｮｲ 5fc9-Nh0L)[]：2022/05/02(月) 11:36:22.26 ID:pH3wrtoT0 - 魚介類
魚介類の中では、牡蠣、たたみいわし、煮干し、いかなご、カニ缶、たらこなどに亜鉛が多く含
まれており、たとえば大粒の牡蠣なら4個分で1日分の摂取量をクリアできるほどの量が含まれ
ています。
また、魚介類には亜鉛以外の栄養素も豊富に含まれており、牡蠣にはタウリン、カニ缶やたら
こにはビタミンEやマグネシウムが含まれています。
カニ缶やたらこはスーパーマーケットやコンビニで手軽に購入できるので、普段の食事に取
り入れやすいですよね。カニ缶を使用してチャーハンや炊き込みご飯を作ったり、たらこを使
用して和え物やだし巻き卵の具材として入れたりしても美味しそうです。
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- 食事にこだわるのってそんなに大切か？2食目
260 ：無記無記名 (ﾜｯﾁｮｲ 5fc9-Nh0L)[]：2022/05/02(月) 11:36:56.52 ID:pH3wrtoT0 - 肉類
肉類の中では牛肩赤身肉、牛もも赤身肉、豚ヒレ肉、豚肉（レバー）、鶏肉（レバー）、コンビー
フ、ビーフジャーキーなどの食材が亜鉛が多く含んでいます。
亜鉛はタンパク質を多く含んでいる肉類と一緒に摂取することにより、タンパク質合成が促進
されます。よく体を動かす方や健康的な体作りをめざす方は、積極的に取り入れたい食材の
組み合わせですよね。
コンビーフやビーフジャーキーはコンビニなどで手軽に購入できるので、毎日の食生活に取り
入れやすいでしょう。ビーフジャーキーは、小腹が空いたときにつまんでもよいですね。
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- 食事にこだわるのってそんなに大切か？2食目
261 ：無記無記名 (ﾜｯﾁｮｲ 5fc9-Nh0L)[]：2022/05/02(月) 11:37:27.28 ID:pH3wrtoT0 - 豆類
豆類の中では、高野豆腐、大豆、納豆、きなこ、カシューナッツ、アーモンドなどに亜鉛が豊富に
含まれています。
豆類は比較的簡単に日々の食事に取り入れやすい食材が多いです。高野豆腐や大豆は煮物
に入れることで簡単に摂取することができますし、納豆はいつもの食事にプラスして食べるとよ
いでしょう。きなこは牛乳やヨーグルトに入れて食べると美味しく食べることができます。
ナッツ類は少量で満腹感を得ることができますので、間食に取り入れることをおすすめします。
ただし、脂質を多く含んでいますので、食べ過ぎには注意しましょう。
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262 ：無記無記名 (ﾜｯﾁｮｲ 5fc9-Nh0L)[]：2022/05/02(月) 11:38:07.06 ID:pH3wrtoT0 - 野菜類
野菜の中では、切り干し大根やえだまめ、しそ、たけのこなどに亜鉛が含まれています。
しかし、魚介類や肉類などに比べると、亜鉛は多く含まれていません。
したがって、野菜だけで亜鉛を必要量摂取するより、魚介類や肉類、豆類などさまざまな食材
からバランス良く亜鉛を取り入れるとよいでしょう。
晩酌の一品として、えだまめを追加するとよいですよ。夕食の一品に枝豆を追加するだけで、
簡単に亜鉛を摂取することができます。
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- 食事にこだわるのってそんなに大切か？2食目
263 ：無記無記名 (ﾜｯﾁｮｲ 5fc9-Nh0L)[]：2022/05/02(月) 11:38:36.76 ID:pH3wrtoT0 - 穀類
穀類の中では、焼き麩、オートミール、とうもろこし、ご飯などに亜鉛が含まれています。
亜鉛は水に溶ける性質があります。
焼き麩を取り入れたお味噌汁やお鍋には、汁にも亜鉛が溶け出していますので、汁も一緒に
飲むと亜鉛を効率良く摂取することができます。
オートミールはヨーグルトをかけて食べたり、卵を入れてお粥にして食べたりと、さまざまな食べ
方ができ活用しやすいので、健康な体作りをめざしている人にはぴったりな摂取方法です。
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- 食事にこだわるのってそんなに大切か？2食目
264 ：無記無記名 (ﾜｯﾁｮｲ 5fc9-Nh0L)[]：2022/05/02(月) 11:39:40.85 ID:pH3wrtoT0 - 卵類
卵にも亜鉛が含まれています。全卵1個(60g)摂取すると、0.78mgの亜鉛を体内に取り入れるこ
とができます。
しかし、卵だけでは1日の亜鉛の推奨量を満たすことは厳しいので、他の亜鉛を含む食材と組
み合わせて摂取することをおすすめします。
先程も述べたとおり、亜鉛はタンパク質を含む食材と一緒に摂取すると、タンパク質合成が促
進されますので、試してみてはいかがでしょう。
果実類
果物類は、魚介類や肉類などに比べると亜鉛を多く含んではいません。
また、生の果物よりドライフルーツの方が亜鉛を比較的多く含んでいます。ドライフルーツの中で
は乾燥バナナなどが亜鉛を含んでいますので、小腹が空いたときの間食として取り入れてみて
はいかがでしょうか。
しかし、果物だけで亜鉛を必要量摂取することは難しく、魚介類や肉類などの亜鉛を多く含む
食材と組み合わせて体内へ取り入れる必要があります。
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