- 食事にこだわるのってそんなに大切か？
797 ：無記無記名[]：2021/10/29(金) 17:20:28.02 ID:zUfK5ZVk - ＜抗酸化に効果のある食べ物＞
【ビタミンC】
緑黄色野菜（パプリカ・パセリ・ブロッコリー・青菜類など）
フルーツ（キウイフルーツ・いちご・かんきつ類など）
ビタミンCは水溶性なので、生で食べるのがオススメ！
水洗いする場合は、洗い過ぎないようにすること
【ビタミンE】
植物油（ひまわり油・やし油・べに花油など）
種実類（ごま・アーモンド・ピーナッツなど）
緑黄色野菜を炒めて食べると、他のビタミンも同時に摂れて効果的。
【ポリフェノール類】
プルーン・りんご・赤ワイン・コーヒー・緑茶・紅茶など
フルーツの場合、皮にもポリフェノールが豊富に含まれているため、
皮ごと食べるのがオススメ。
コーヒーやお茶は、ペットボトルで販売しているものより、淹れたてのほうが
ポリフェノールを多く含んでいる。
【ミネラル類】
海藻類（わかめ・のり・昆布など）
魚介類（桜えび・うるめいわしなど）
納豆
ミネラルは、熱には強くても水に溶けやすい性質なので、茹でるよりも蒸すのが◎
煮込み料理の場合は煮汁ごと食べること。
【カロテノイド】
緑黄色野菜やフルーツの黄色、オレンジ、赤色の色素成分。
パプリカ、トマト、ホウレンソウ、ミカン
濃い色の野菜やフルーツを選べばたくさんカロテノイドを取ることができる。
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- 食事にこだわるのってそんなに大切か？
798 ：無記無記名[]：2021/10/29(金) 17:23:15.29 ID:zUfK5ZVk - ＜抗酸化に効果のある生活習慣＞
【紫外線をふせぐ】
紫外線に当たると、皮膚細胞でも活性酸素がつくられるため、シミやシワの原因となる。
帽子をかぶったり、日傘をさしたりと、紫外線対策を心がけること。
【ストレスをためない】
どれだけ、抗酸化作用のある食品をとっていても、イライラしたりストレスをためやすい人は
注意。ストレスを受けると一時的に血流が悪くなり、回復するときに活性酸素が発生する。
【運動は軽めに】
激しい運動は、呼吸量が増えるため活性酸素が生まれやすくなる。
オススメは、ウォーキングなどの軽めの運動。抗酸化物質のはたらきを高めて、
酸化を抑えてくれる。
【お酒はほどほどに】
飲酒すると、アルコールを分解するときに活性酸素が発生する。
たくさん飲む人、アルコールに弱い人は注意。
【タバコを控える】
タバコを1本吸うと、1日あたりで発生する量の約10万倍もの活性酸素を体内に生み出
してしまう！さらに、抗酸化物質であるビタミンを破壊する成分も含まれているので、
吸い過ぎには注意が必要。
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- 食事にこだわるのってそんなに大切か？
799 ：無記無記名[]：2021/10/29(金) 17:34:15.84 ID:zUfK5ZVk - ＜意識して積極的に食べたい食材＞
01.トマト ←抗酸化作用あり
02.ヨーグルト ←抗酸化作用あり
03.納豆 ←抗酸化作用あり
04.ブロッコリー ←抗酸化作用あり
05.さば缶 ←抗酸化作用あり
06.鶏の胸肉 ←抗酸化作用あり
07.ピーナッツ ←抗酸化作用あり
08.小松菜 ←抗酸化作用あり
09.さといも ←抗酸化作用あり
10.お酢 ←抗酸化作用あり
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- 食事にこだわるのってそんなに大切か？
805 ：無記無記名[sage]：2021/10/29(金) 19:58:09.57 ID:zUfK5ZVk - >>.801
筋トレにこだわらなければ粗食が長生きの基本
腹8分より6分位の方が長生きできるらしいよ
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- 食事にこだわるのってそんなに大切か？
806 ：無記無記名[]：2021/10/29(金) 20:01:48.42 ID:zUfK5ZVk - >>801
幕内秀夫の
粗食のすすめ レシピ集（東洋経済新報社）
粗食のすすめ (新潮文庫)
1食100円「病気にならない」食事 実践レシピ (講談社のお料理BOOK)
1食100円「病気にならない」食事 (講談社+α新書)
粗食のすすめ 実践マニュアル (講談社＋α文庫)
を読むといい
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