- 【プロテイン】540project.com【ペプチド】31スレ [無断転載禁止]©2ch.net
310 ：無記無記名[sage]：2016/01/29(金) 00:13:33.63 ID:pGUt5gXi - そんな当たり前なこと誰でも知ってるよ
そして植物性のタンパク質より動物性のタンパク質のほうが筋肉にいいことも当たり前だよ
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314 ：無記無記名[]：2016/01/29(金) 00:27:54.40 ID:pGUt5gXi - ０か１でしか物事を考えられないバカ
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324 ：無記無記名[]：2016/01/29(金) 00:42:20.36 ID:pGUt5gXi - ソイプロテインの欠点
ではなぜソイプロテインはボディビルダーにこんなに嫌われているのだろう。見たところ、ソイはほとんどのアスリートにとって劣った製品のようである。
まずソイのタンパク質生物価(BV: Biological Value)は74という低い値である。
これはどういうことか。
タンパク質のクオリティを調べるにはいくつかの方法がある。タンパク質効率比(Protein Efficiency Ratio: PER)や、正味タンパク質利用率(Net Protein Utilization: NPT)、そしてBVなどがある。
PERは既に時代遅れの測定方法で、今はあまり使われていない。
NPUはPERよりは多少マシだが、プロテインの消化吸収などの重要な要素が考慮されていないなどの欠点があり、こちらもあまり使われていない。
BVはプロテインを生物学的な振る舞いを正しく説明し、タンパク質の吸収率を正しく測定することができる。
高BV値のプロテインは窒素保持や免疫、インスリン様成長因子(IGF-1)作用が良いとされ、様々な消耗状態において筋肉の損失を食い止めるのに優れているとされる。
多くの人が知っていることとは思うが、ホエイプロテインがもっとも高BV値であり、全卵がそれに続く。
まさにこれこそがボディビルダーがホエイや全卵を摂取する理由であり、ソイ等の低BV値の製品を避ける理由である。
（参考）各プロテインのBV値 ホエイ： 104 全卵: 100 卵白: 88 カゼイン: 77 ソイ: 74
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329 ：無記無記名[sage]：2016/01/29(金) 00:49:26.49 ID:pGUt5gXi - いったいどこに満場一致で嫌われてると書いてあるんだキチガイ
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335 ：無記無記名[sage]：2016/01/29(金) 00:57:18.14 ID:pGUt5gXi - 文章を付け足すとかいう意味不明な行動にでるキチガイ
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340 ：無記無記名[sage]：2016/01/29(金) 01:17:29.82 ID:pGUt5gXi - ソイプロテインの欠点
ではなぜソイプロテインはボディビルダーにこんなに嫌われているのだろう。見たところ、ソイはほとんどのアスリートにとって劣った製品のようである。
まずソイのタンパク質生物価(BV: Biological Value)は74という低い値である。
これはどういうことか。
タンパク質のクオリティを調べるにはいくつかの方法がある。タンパク質効率比(Protein Efficiency Ratio: PER)や、正味タンパク質利用率(Net Protein Utilization: NPT)、そしてBVなどがある。
PERは既に時代遅れの測定方法で、今はあまり使われていない。
NPUはPERよりは多少マシだが、プロテインの消化吸収などの重要な要素が考慮されていないなどの欠点があり、こちらもあまり使われていない。
BVはプロテインを生物学的な振る舞いを正しく説明し、タンパク質の吸収率を正しく測定することができる。
高BV値のプロテインは窒素保持や免疫、インスリン様成長因子(IGF-1)作用が良いとされ、様々な消耗状態において筋肉の損失を食い止めるのに優れているとされる。
多くの人が知っていることとは思うが、ホエイプロテインがもっとも高BV値であり、全卵がそれに続く。
まさにこれこそがボディビルダーがホエイや全卵を摂取する理由であり、ソイ等の低BV値の製品を避ける理由である。
（参考）各プロテインのBV値 ホエイ： 104 全卵: 100 卵白: 88 カゼイン: 77 ソイ: 74
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888 ：無記無記名[sage]：2016/01/29(金) 22:18:23.63 ID:pGUt5gXi - あれが高校生ならまだわかるが30すぎたおっさんだからな
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