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名無しさん＠恐縮です
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]

書き込みレス一覧

【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
55 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:06:46.96 ID:Y9q8eunX0
まずはこいつに張り倒しという所作をやめさせる師匠をつけるべき
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
66 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:08:28.86 ID:Y9q8eunX0
小うるさい男だけど、所作として教えるから鬱陶しいだけ。
単純には美味しく食べる方法だよね。
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
93 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:13:39.63 ID:Y9q8eunX0
食べる前に直接ソースを全体にどばっとかけるのはダメといってるだけ。
ソースは水分だから、かかったところだけ衣がしなるから。
寿司みたいに、小皿にソースを入れ、つけて食べればおいしい。
そういってる。
衣のサクサクしたおいしさを楽しみたいならということ。
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
113 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:16:25.90 ID:Y9q8eunX0
できたてをおいしく食べる方法。
すべての食べ物に共通してる。
ソースを食べるわけじゃなく、サクサクの衣のトンカツを食べるから。
寿司も豆腐も一緒。
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
129 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:19:48.95 ID:Y9q8eunX0
サクサク感を楽しみたいなら、寿司みたいに食べるときにソースをつけよう。
そういってるだけ。
寿司の上に醤油をかける習慣がないのも同じ理由。
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
136 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:20:52.48 ID:Y9q8eunX0
食通のための方法じゃないの。
単に美味しく食べる方法。
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
140 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:22:21.07 ID:Y9q8eunX0
食通のための食べ方ではない。
お作法ではない。
ただ単に美味しく食べる方法。

お作法というのは美味しく綺麗にいただく方法。
非論理的な方法じゃないということ。
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
146 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:24:34.44 ID:Y9q8eunX0
食後の皿がどろどろにならなくて綺麗な食べ方だし。
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
155 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:26:12.93 ID:Y9q8eunX0
水分でシナシナの揚げ物が好きな人はソースをかけて食べたほうがおいしいでしょ。
シナシナの揚げ物が好きなんて野暮に見えるけど。
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161 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:27:21.07 ID:Y9q8eunX0
寿司だって上から醤油をかけ回してから食べられるけどね。
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171 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:31:31.69 ID:Y9q8eunX0
揚げ物やなんて揚げたての衣が生命線だから、ソースはかけずに出してる。
できたての美味しさを保つために作る側がしてる努力。

サンドイッチだってそういう努力をしてる食べ物。
ドレッシングがパンに吸収されないように防水代わりに野菜を入れたり。
作る側が工夫して順番を考えてるけど、料理をしない、食べるだけの側は無頓着。
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183 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:34:11.65 ID:Y9q8eunX0
料理をしない、料理に興味がない人に言っても無駄みたいね。
腹がいっぱいになればどうでもいいから。
ドバっとかけて食べたほうが面倒くさくなくていいんでしょ。
衣がしなって美味しくなくなるかどうかも興味なし。
高い店で料理を食べる必要がないから安上がりな人。
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200 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:37:43.51 ID:Y9q8eunX0
弁当ならかけて売るのもありでしょ。
買う側が食べる頃には時間が経ってしなってるんだから。
食べやすいし、そのほうが安く売れる。
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205 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:39:17.70 ID:Y9q8eunX0
試してみて決めればいいこと。
味が変わらないと思うならかけてたべればいい。
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217 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:42:06.38 ID:Y9q8eunX0
醤油をかけるときはとくに要注意。
塩分を含んでいるから、かけると食材から水分が出てしまうから。
醤油を使う胡麻あえなんて、時間が経つと水分でビジョビジョになって味が薄くなる。
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225 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:44:10.03 ID:Y9q8eunX0
小皿に入れたソースをつけるほうが、量を加減できるという長所もある。
ドバッとかけて適量にはならないはず。
つける方式なら、自分の好みの量だけつけられる。
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236 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:46:45.73 ID:Y9q8eunX0
味も食感も気にならないなら、かけて食べればいいのに。
おいしく食べる作法に従う意味などなし。
従う目的がないんだから。
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256 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:49:26.09 ID:Y9q8eunX0
ソースを適量だけつけられるよ。
最初にどばっとかけてる人は、多めにつけてない？
少ないと味がしなくてまずくなるから。
量売れるとうれしいだろう、ソース屋さんには上客。
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268 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:53:09.04 ID:Y9q8eunX0
試してみて美味しいほうで食べればいいだけ。
生育歴による食文化が影響してることだろうから。
作法で美味しいとされる方法がどうなっているのか知っているのが重要。
状況に合わせて使い分けができるから。
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275 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:55:22.25 ID:Y9q8eunX0
別に最初にソースをかけたっていいでしょ。
食べるときにつけるのは面倒なんだし。
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286 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 07:57:46.56 ID:Y9q8eunX0
ただ、生活習慣病がある人はつけて食べたほうがいいはず。
量を調整できるから。
最初に全体にかけると、多めにかける傾向があるはず。
ソースが衣に染み込む分だけ味がしにくいだろうし。
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294 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 08:01:04.40 ID:Y9q8eunX0
料理するとき、全体に味付けしないのは結構なポイント。
甘い味なんて全体につけるより、甘いソースや粉砂糖で表面につけたほうが量が少なく済む印象。
口に入れたときに砂糖の甘みがダイレクトにするから。
料理する人はそういう工夫をして量や味を調整できる。
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
302 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 08:05:09.76 ID:Y9q8eunX0
レパートリーが増えて面白いでしょ。
いろんな食べ方ができるから。
自分の育った家庭以外の食べ方を知るのも食文化の知識のひとつ。
選択肢が広がることで美味しく食べる機会が増える。
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
320 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 08:11:53.79 ID:Y9q8eunX0
外でトンカツ弁当食べるときは最初にかけて食べるほうがいいかも。
食べやすいから。
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
325 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 08:13:56.45 ID:Y9q8eunX0
サクサクの揚げ物が楽しめるのは、スーパーとかの出来立て品だけ。
安いしありがたいことです。
工場製造になると無理。
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
346 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 08:20:02.30 ID:Y9q8eunX0
いろんな食べ方をして決めればいい。
他人が作ったのを食べてるだけだと、意外に差が認識できない。
認識できるからこそ、わかる差もある。
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351 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 08:22:42.05 ID:Y9q8eunX0
師匠と弟子の関係は特殊。
師匠は教育係なんだから。
お作法もしつけられないとなると、損するのは師匠。
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401 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 08:45:05.10 ID:Y9q8eunX0
家庭料理の本では、いかに揚げ物をサクサクに揚げるのかが焦点。
二度上げするとか、温度の調整をするとか。
揚げたてがしなるような工夫をしたレシピは見たことがない。
揚げ物がシナシナなのは失敗作というのが共通認識。

サクサクが作りたての証だから、作る側は様々な努力をしてるんですよ〜
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
412 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 08:47:39.78 ID:Y9q8eunX0
揚げたてがシナシナの揚げ物の簡単にできる。
食べ手に選択させたら、好む人もいるのかね？
それだと作る側は楽になる。
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417 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 08:49:47.67 ID:Y9q8eunX0
シナシナの揚げ物が好きな人が多いなら、売ればいいのにね。
しけた感じが売りの揚げ物を。
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426 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 08:51:26.24 ID:Y9q8eunX0
時間が経ってしけったトンカツは肉を食べる料理かな。
一応トンカツは肉だからしけってもおいしい。
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435 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 08:53:35.04 ID:Y9q8eunX0
血圧が高い人は、食べるごとに適量つけて食べたほうがいいと思う。
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
448 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 08:57:08.87 ID:Y9q8eunX0
真央ちゃんとどうなったの？
トンカツ食べに行った？
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
453 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 08:58:45.40 ID:Y9q8eunX0
多少劣化してても肉料理はたいていおいしい。
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
459 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 09:00:38.59 ID:Y9q8eunX0
フランス料理みたいに、皿のフチにソースを流せばいい。
皿がなければ。
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
473 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 09:09:52.94 ID:Y9q8eunX0
そもそも揚げたてでカリカリのトンカツを食べる機会は多くない。
少し時間が経つとすぐにしなるから。
料理屋とかで食べない人にはあまり関係ないお話。
持ち帰った冷めたトンカツをレンジでチンするとしなるし。
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
485 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 09:13:42.95 ID:Y9q8eunX0
家でトンカツを揚げてもらって、試してみればいいのに。
揚げて時間が経ってるとカリカリじゃないから効果が薄いはず。
【芸能】暴走族元総長落語家・瀧川鯉斗、「豚カツに直接ソースをかける人の意味が分からない」★2 [鉄チーズ烏★]
488 ：名無しさん＠恐縮です[]：2021/09/29(水) 09:15:34.86 ID:Y9q8eunX0
そもそも揚げたてじゃなくてもおいしいしね、揚げ物は


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