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名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止
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【テレビ】庄司智春、胃の中に８匹ものアニサキス　胃の中血だらけ　医者も驚く ★２©2ch.net

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【芸能】＜ＮＭＢ４８市川美織の動画＞「フィリピン人＝売春」？「人種差別」と非難続出！©2ch.net
666 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 01:53:58.08 ID:Vb1+FlaIO
>>663
なんでそんなに精神病みたいなの？

フィリピン人は全部じゃないけど、
スペイン人の顔してるのがたまにいるよ。
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42 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 03:04:02.77 ID:Vb1+FlaIO
結局このポジって
ぶっちゃけられる川田アナの独占になったな。

田中みなみもカトパンも
内面の生真面目さがあるから、どうしても一皮剥けない。
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44 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 03:41:13.88 ID:Vb1+FlaIO
>>43
そう思って見てたんだが、
料理が主じゃなくて
トーク番組のついでって感じ。

料理はホントに簡単に出来るアイデアメニューとか
風変わりメニューだから、
真似したくなるようなレシピじゃない。
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747 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 12:52:21.04 ID:Vb1+FlaIO
>>560
ソースは２ちゃんだけど間違ってないよ。
ググれば出てくる。

いわゆる生食用のサーモンは
養殖されたニジマスとかなので、アニサキスには感染してない。

問題は日本で取られる鮭の方で、ほぼ100%アニサキスがいる。
本来一旦冷凍してから出さなきゃならないのを
店に知識がないからそのまま生食させてるケースだな。
訴えてもいい。
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748 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 12:53:11.57 ID:Vb1+FlaIO
スルメイカは表面に飾り切りを入れることで
物理的に殺せる。
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848 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 13:33:46.64 ID:Vb1+FlaIO
>>809
友寄Ｄは魚よりカタツムリがヤバい
結果が出るのは何年か先かもしれないが、
最悪脳をやられて死亡する。
現地のガイドがやめろ！って叫んでたのは意味がある。
あれはホントに笑えない。
魚ももちろん。ただアニサキスと違って、肉の中をはい回るから、
何年後かにコブが出来て、移動するから初めてわかる。こちらも脳に達すれば死亡する。
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855 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 13:37:06.60 ID:Vb1+FlaIO
>>821
笑う寄生虫っていう寄生虫の権威の本とか、
釣りや魚が好きな人の料理本とか
実際に自分でスルメイカ釣ってアニサキスを見つけたりしてる
寄生虫好きの俺が言うんだから間違いないよ。
趣味は釣りと料理だから。魚類には魚くん並みに詳しいよ。
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866 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 13:42:20.72 ID:Vb1+FlaIO
>>518
全く違う
アニサキスは冷たい海域の方が多い

だから九州のサバにはあまりいないとされてるんで、
みんな生のサバを平気で食っている。
違う地域産のサバは厚切りにしない、よく噛んで食べるなど
工夫しないとアニサキスにやられる可能性はある。

最近関東などでも鯖を生食するようになったのが、
増えてる１つの要因かな？
ほぼ100%の鮭生食はさすがに伝統的にヤバいことは知っている。
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873 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 13:44:59.49 ID:Vb1+FlaIO
>>853
ゴリゴリ食ってたよ。デッカイヤツを。
粘液を顔に塗って目が赤くなってた。
こっちはまぁ大丈夫かな？
友寄Ｄはいつか殉職するでしょ。違う原因でも。
今はステルスカタツムリパラサイトが１歩リード
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890 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 13:48:34.56 ID:Vb1+FlaIO
>>859
ものによるが
特に危ないのはシイラって魚の皮だな。

他も真水で洗うことは大切だけどね。そこまで頻繁に起こるケースではない。
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907 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 13:55:23.34 ID:Vb1+FlaIO
>>887
アニサキスと海水温の相関は書いてないだろ。
ヒラメのクドアっていう寄生虫など
高温を好む寄生虫の生息域が増えているという話。
寄生虫ではないが、シガテラを持つ魚の生息域も拡大しているらしい。

アニサキスはその生活史からオキアミを介するらしいんで、
鮭やタラなど亜寒帯の方に多いから温暖化とはあまり関係がないだろう
というのがここでの主張
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913 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 13:57:14.04 ID:Vb1+FlaIO
>>901
わかった。種類が違うっていう話は聞いたな。
そこは認める。
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937 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 14:02:43.18 ID:Vb1+FlaIO
>>872
釣った魚を刺身で食ってヤバいのは、
北海道なら秋鮭とかタラなど、
関東ならマルソウダや鯖、ちゃんと洗わなかったシイラ、スルメイカをぶつ切り
南方なら刺身関係ないけど、シガテラがヤバいヤツと
ソウシハギの肝とかハコフグの肝とかかな。

知識がないとリスクはあるな。
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983 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 14:11:11.53 ID:Vb1+FlaIO
>>930
薬ではわからんが、餌は人工飼料で管理してるだろうから
寄生虫リスクは減るよね。だから冷凍してない生サーモンってみんな食べてるはず。

淡水で養殖したニジマスなんかも生で出してるとこあるよ。
餌と水質を管理してればまぁ大丈夫らしい。寄生虫はまずいない。
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99 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 14:28:02.42 ID:Vb1+FlaIO
>>82
別に不倫してるわけじゃないし、
取材相手と合コンしただけでこの言われよう(笑)
エース級だからいじられるんだろうが。

テレ朝の中では優等生じゃないか
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723 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 14:33:02.75 ID:Vb1+FlaIO
>>713
XJAPANより先輩のBUCK-TICKってのもいるぞ

健康って大事だな
バンドマンでも
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97 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 14:48:38.62 ID:Vb1+FlaIO
>>1
まさかの２スレ目か
みんな寄生虫好きなんだな
まとめ

・回転寿司などのサーモンとこの鮭は別物。

もともと近海のサケを生食する習慣は日本にはなし。
冷凍してルイベにするなど寄生虫を殺して食べていた。
しかし、近年のサーモンブームを真似て、間違って出されたものと思われる。

近年は生食できる海外産のサーモン(海面養殖したニジマスやｱﾄﾗﾝﾃｨｯｸｻｰﾓﾝなど)が出回るようになり、
寿司にも使われるようになって大人気である。
アニサキスはオキアミなどの餌から感染するため、
そこを絶てば感染はしない。ノルウェーなどは国を上げて
品質管理などを徹底しているため、
安心してサーモンを食べることが出来る。

・現実に多いのはおそらく鯖が一番であろう。
こちらはまず鮭よりは保虫率が低いが、
厚切りにしたりよく噛まないことで、
アニサキスに感染するリスクがあることから
丸のまま買ったり、釣ったりした場合は注意が必要である。
なお、酢〆にしても死なないので、こちらも薄めにカットして食べたい。
九州で鯖の刺身がよく食べられているのは、
内蔵から身へアニサキスが移りにくいからと言われている。

・スルメイカもアニサキスが多いため、
表面に飾り包丁は必ずしてもらいたい。
自分で釣った場合、身の内側から入れる方が効果が高いぞ。


・友寄Ｄはブラジルのカタツムリも魚も生でバリバリ食ってるけど、
みんな真似しちゃダメだぞ！
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101 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 14:50:28.87 ID:Vb1+FlaIO
>>81
俺寄生虫好きだからそういうの期待してんだけど、
スーパーの魚でアニサキス見たこと１度もないんだよな。
得に探したりしないけどさ。
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105 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 14:50:57.42 ID:Vb1+FlaIO
>>86
頭と皮しか食わなかったはず。
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157 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 15:06:43.05 ID:Vb1+FlaIO
>>140
体の一部でも噛めばすぐ死ぬ。
あと実際は鯖の刺身などで食べちゃってる場合もあるだろうけど、
暴れずに体外に排出されたり、アニサキスも活動停止というか、
死んじゃってるケースのが多いと思われる。

だから新鮮な方が活発に生きてる可能性があるんで、
むしろヤバいんだよね。
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194 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 15:16:22.41 ID:Vb1+FlaIO
>>163
アオリは探したことないけど、
確かにアニサキスはあんまりいないだろうな。
絶対はないけど。

アオリいっぱい食ってるけど、
それは運が悪かったね。
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253 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 15:30:18.38 ID:Vb1+FlaIO
>>223
もしアニサキスいたら、
毎日日本で何千万人って人が食ってるんだから、
病院がパニックになって社会問題になってるで
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275 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 15:34:08.94 ID:Vb1+FlaIO
>>262
安いのはほとんどニジマスだろうね
だからトラウトサーモンって誤魔化したりする。

ニジマスは鮭の中でも旨い方の部類で定評あるんで気にしなくていいよ。
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282 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 15:35:29.03 ID:Vb1+FlaIO
おまえらブリ糸状虫とか発見したら発狂するんだろうな〜

興味がある人はググって
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294 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 15:37:44.41 ID:Vb1+FlaIO
>>280
だから体の一部でも欠損すれば
活動は押さえられるでしょう。生きてたとしても。

実際は体外に出てるケースのが多いんだと思うよ。
よく噛むってのは気休めかもしれないけど、
鯖の場合はそれしか防御法がないからね
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300 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 15:39:58.07 ID:Vb1+FlaIO
>>293
生物学的には区別がないんで違法じゃないからね〜
まぁ商品イメージとしては偽装だわな。

ちょっと前にニュースでも散々やってたネタだよ
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311 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 15:41:50.22 ID:Vb1+FlaIO
>>293
あとニジマスも大きくなると
海に下って鮭と同じように産卵で戻ってくる。

スチールヘッドっていう鮭になるんで、
ニジマスも生物としてはまんま鮭なんよね。
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339 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 15:52:29.71 ID:Vb1+FlaIO
>>317
マグロは偽装しようがないが、
何も書いてないマグロはクロマグロじゃなくて
メバチやキハダってことがほとんど。
クロマグロなら本マグロと謳う。
本マグロと書いてクロマグロじゃないのは違法だからないと思う。
これは種類の問題だからマグロじゃないものを使うはあり得ない。
ただしネギトロには植物油脂を加えて作ったりしてる場合も(というか確実にやってる)。

ウニはない。

タイは微妙だけど、
真鯛と書いて真鯛じゃないものを使ったら違法。
単にタイと書いてある場合は、タイ科以外の魚を使ってもダメって基準があるかわからん。
タイ科の魚は種類が少ないんだが
〜鯛って名前の魚はめっちゃ多いんで、
マイナーな魚に〜鯛って名前を付けて出す場合はよくある。
実際なんの魚かはわからない。
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357 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 15:56:29.84 ID:Vb1+FlaIO
>>323
テラピアはアフリカンシクリッドの一種で、
おそらく食用になってるのはナイルテラピアだと思う。

スズキ目ベラ亜目シクリッド科、和名だとカワスズメ科という名前が当てられている。

丸揚げにしてエスニックのタレなどと食べると
川魚とは思えないほど旨いよ。
生で食べちゃダメだけど。
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388 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 16:03:15.80 ID:Vb1+FlaIO
>>323
ちなみに現在の分類では、
スズキ科に属するのは日本のスズキ、ヒラスズキ、外来帰化種のタイリクスズキの三種類。
というかこれが確定ってわけでもなくて、
スズキ科３種自体が世界的な分類のどこにも帰属してなくて中ぶらりん。
以前スズキ科とされていた魚は、ホタルジャコ科、アカメ科など、
世界的な分類に組み込まれて、こちらはほぼ確定している。
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421 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 16:09:45.88 ID:Vb1+FlaIO
>>347
・テラピアは嘘かな。供給量がない。

・ナイルパーチは寿司には使ってないんじゃないかね？スズキ自体出してない。
白身魚のフライは使ってる可能性あり。

・エンガワはヒラメを探す方が難しいんで、カラスガイはあると思う。
ただオヒョウは数が激減してるんで疑問。

・ロコ貝はあったけど、今は回転寿司であえてアワビは出さなくなったね。

・イカも、昔はおそらく安価なソデイカ？もっと安いアメリカアカイカ？など
ネチャネチャと固くて噛みきれないの使ってたんじゃないかと思うが、
今は、スルメイカ(マイカ)、ヤリイカ、コウイカなど
種類しっかり書いてるんで偽装はないと思う。
回転寿司の質は10年でアホみたいに上がって、
質が悪いのはみんな潰れて淘汰された。
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427 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 16:10:51.20 ID:Vb1+FlaIO
>>406
そうですね。
スズキ目スズキ亜目イサキ科
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469 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 16:21:13.09 ID:Vb1+FlaIO
>>347
最近でも絶対やってるだろうってのはネギトロだな。

だいたい安いネギトロは、どこにも「マグロの」なんて書いてない。

だから最近ではアカマンボウ(万鯛って商品名もあり)を使ってるって噂。
アカマンボウも美味しいから是非食べよう！
AEON系でよく見るよ。ちゃんと書いてあります。
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483 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 16:25:10.81 ID:Vb1+FlaIO
>>347
スギは見た目がコバンザメそっくりな魚。
確かにカンパチによく似ている脂がのった魚で、コリコリと歯応えがあって旨い。

以前養殖が試みられてたと思うんだが、カンパチの代用になるほど
安定供給できるまでになってるかは知らない。
下手したらカンパチよりも高値になるんじゃ？

カンパチも回転寿司での扱い少ないんで偽装はしてないでしょうね。
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556 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 16:47:49.34 ID:Vb1+FlaIO
>>358
ペレットっていう人工飼料だよ、餌は
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581 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 16:59:25.22 ID:Vb1+FlaIO
>>445>>464>>481
ニベリニアっていう無害な寄生虫

デカいし動くしウジみたいだから、新鮮で美味しいイカの証拠なんだけど
クレームが一番多いヤツらしい
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589 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 17:03:17.99 ID:Vb1+FlaIO
>>489
脂は少な目で焼くとさっぱり系
メカジキなんかに似てるかな？
生で食べるならネギトロがいいんだろうね。
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601 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 17:09:44.44 ID:Vb1+FlaIO
>>477
鯖なら気を付けろと言うんだが、
カツオは保虫率の割りに感染例が少ないように思う。
身に入ってる率が少ないのと、火で炙ることが効果あるのではなかろうか？

鯖の刺身より遥かにたくさん食べられてる生カツオは安全とまでは言わないが、
相当にリスクは低いと見ていい。
スーパーに大量に生カツオが売られていて、
みんな厚切りでバクバク食いまくってる。
同じことを鯖でやったら大変なのに。
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607 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 17:15:10.30 ID:Vb1+FlaIO
>>491
おそらくだけど、
ユスリカの幼虫なんで、
無害だから気にしなくて大丈夫
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625 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 17:23:54.60 ID:Vb1+FlaIO
>>543
だからそれはニベリニア
アニサキスは身を透かして見ると、
スジみたいに暗くなってる部分があるから、
そこを包丁で掬うと、
糸クズみたいなのが出てくる。

イカは身に入ってるから見つけにくいよ。
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637 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 17:33:20.99 ID:Vb1+FlaIO
>>623
細いクズみたいだけど
１センチくらいかるからハッキリわかるよ

知らないと寄生虫だかなんだかわからないけど
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640 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 17:35:53.79 ID:Vb1+FlaIO
イカには精莢っていう、精子みたいなのがあるんだが、
これがトゲトゲの異物で、しかも生き物じゃないのに動くんだよな。

これも知らない人が見たら、寄生虫にしか見えない。
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645 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 17:41:48.27 ID:Vb1+FlaIO
書きまくってしまったが、
どうしても心配な人は
とりあえず鯖の生食はしないこと。
市販の〆鯖は大丈夫だが、居酒屋で手作りしてるようなのは食わないこと。

イカ刺もスルメイカは避けること。
一旦冷凍してあれば大丈夫。
スルメイカ以外はリスク低いが、０ではないから、
どうしてもイヤなら冷凍したものしか口にしないことだね。

あとアニサキスくらいでは死なないけど、
治療費は15000円くらいかかる。
以上です。
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651 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 17:47:36.76 ID:Vb1+FlaIO
日テレニュースでアニサキス！
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653 ：名無しさん＠恐縮です＠無断転載は禁止[]：2017/05/10(水) 17:48:41.80 ID:Vb1+FlaIO
渡辺直美も当たったのか


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