- 【話題】ホリエモン「寿司職人が何年も修行するのはバカ」発言★4 [転載禁止]©2ch.net
89 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 08:46:04.80 ID:eskGe6o+0 - 正論
浜寿司とかの回転寿司屋は大概バイト学生が握ってるからな笑
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120 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 08:49:44.03 ID:eskGe6o+0 - この間、浜寿司に行ったら１時間半待ち
学生バイトが握った寿司が大繁盛するニッポン
修行とか馬鹿か（笑）
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124 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 08:50:08.37 ID:eskGe6o+0 - この間、浜寿司に行ったら１時間半待ち
学生バイトが握った寿司が大繁盛するニッポン
修行とか馬鹿か（笑）
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241 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 09:03:29.05 ID:eskGe6o+0 - 学生バイトが握ってるくら寿司が４０分待ちな現実
１０年修行して学生くら寿司バイトに勝てない職人www
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332 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 09:12:57.31 ID:eskGe6o+0 - 日本の飲食店はみんな学生バイト
学生バイトがマニュアル見ながら作って支える日本の食文化（笑）
何が修行だよ（笑）
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430 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 09:22:29.91 ID:eskGe6o+0 - 美容師は３年は客の頭を洗うだけ
これでカットの技術が上がるわけない（笑）
寿司修行詐欺と同じ（笑）
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214 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 10:40:34.68 ID:eskGe6o+0 - 普段日本人が食べてる寿司は回転寿司チェーンの寿司、スーパーの寿司。
バイトが握った寿司、機械が握った寿司だ。
ここでホリエモンを叩いている奴も１０年修行寿司職人の寿司は食ったことがないのが現実。
１０年修行寿司職人の寿司を食ったことがないくせに、知ったかぶりをしているホリエモン叩きの馬鹿（笑）
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257 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 10:46:09.27 ID:eskGe6o+0 - 奴隷養成システム→１０年修行（笑）
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350 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 10:56:16.22 ID:eskGe6o+0 - もはや、全国区で当り前のようになったお寿司の業態です。
ファミリーレストランとしての役目を果たし、子供連れを取り込んで、お寿司というものの裾野を広げています。
そして同時に、職人が握るお寿司屋さんは駆逐されていきました。
では、職人が握る寿司よりも、回転寿司がブレイクしたのは何故なのでしょうか。
もともとお寿司は、職人芸の商売だったのです。
ネタの鮮度やシャリのレベル、握りの技術などなど。
高いレベルでの、どんぐりの背比べ状態ともいえます。
そうした状態を崩したのが、回転寿司だったのです。
回転寿司というものが登場したとき、寿司職人たちはそれを否定しました。
口々に、「機械で握られたシャリなんて食べられるわけがない」とか、
「皿にのせて回転させたらネタが乾燥する」とか、
「プリンやメロンが皿に載って回るなんて言語道断」などと言ったのです。
そして最後に出る言葉は、
「あんなものは寿司じゃない。おれたちが握っている職人の技、それが寿司だ」というもの。
しかし、現実はどうなったのでしょうか。
結果として、回転寿司のお店が駐車場に入りきれないほど満席になっている隣で、職人たちのお店がバタバタ倒れていったのです。
tp://s.ameblo.jp/yukasikido/entry-12010295428.html
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432 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 11:05:04.88 ID:eskGe6o+0 - １０年やってやっとデビューする寿司職人様。
浜寿司で初日からデビューする学生バイト（笑）
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510 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 11:13:10.66 ID:eskGe6o+0 - >>491
俺が女なら回転寿司チェーンで８年働いた奴と結婚するな。
個人の寿司屋はすぐ潰れるから
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547 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 11:17:16.63 ID:eskGe6o+0 - >>524
寿司屋で修行して自分の店を持つんだろ？
いつ潰れるか分からないのに、８年も修行（笑）
浜寿司で８年働いて正社員になった方が堅実
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653 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 11:27:14.31 ID:eskGe6o+0 - 奴隷みたいな賃金で寿司屋で１０年修行しても回転寿司チェーンに潰されて終了w
すると、借金抱えたままスシローで働くことになる。
それよりは、スシローで１０年働いた方が将来設計もできるし、生活も安定するし、出世もできる。
１０年修行はコスパが悪すぎる
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793 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 11:37:20.83 ID:eskGe6o+0 - >>757
店出してダメ＝借金を抱える＝妻が逃げる
全く無駄で間違った８年の過ごし方だね
最初からスシローで働いた方がコスパが高い
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957 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 11:52:09.03 ID:eskGe6o+0 - >>894
それを学んで成功すればいいが、出した店が潰れたら奴隷下積みは人生の中で全く無駄な時間になるだけでなく、
歳だけ食って転職もし辛くなり、完全に人生の選択ミス。
だから、１０年奴隷として下積みするより、最初からスシローで１０年働いた方がコスパが高い
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- 【話題】ホリエモン「寿司職人が何年も修行するのはバカ」発言★6 [転載禁止]©2ch.net
24 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 12:40:54.94 ID:eskGe6o+0 - 青春時代の貴重な１０年という長い時間をかけて、やっと自分の店を出しても、回転寿司全盛の今、潰れる可能性が高い。
しかも、この１０年は奴隷労働で賃金もろくにない。
それならば、３ヶ月専門学校に行って、早く適性を見極めた方がいい。
３ヶ月なら店が潰れて借金を背負ってもやり直しがきく。
ホリエモンの言ってることは至極正論だ
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94 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 12:50:57.49 ID:eskGe6o+0 - 俺の息子が１０年修行して寿司職人になりたいと言ってもホリエモンと同じことを言うよ。
１０年奴隷低賃金労働で無駄な時間を過ごすことになる可能性が高いから、
３ヶ月、大目に見ても専門学校で１、２年勉強した後勝負しろと。
ダメだったらスシローに就職するか、普通の会社に就職しろと言う。
１０年修行は馬鹿らしい。
コスパもあまりにも悪すぎる。
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196 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 13:03:48.47 ID:eskGe6o+0 - 美容師も専門学校に２年、客の頭を洗うだけが３年。
しかし、大抵はこの５年以内にやめてしまう。
他に転用もできない無駄な技術と、無駄な時間を過ごすだけ。
寿司職人は１０年
７年ぐらいやって途中でやめたくなったら地獄。
それなら、３ヶ月専門学校で勉強して、勝負した方がいいのは当然
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284 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 13:14:04.36 ID:eskGe6o+0 - 寿司職人を目指した人々も大半は修行中にやめてるだろう。
修行１０年は本当にクソシステム。
絶対に３ヶ月専門学校に行って、早めに勝負した方がいい
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- 【映画】興収20億円超えがもう30本 2015年「映画の当たり年」の背景 [転載禁止]©2ch.net
218 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[sage]：2015/11/03(火) 13:19:52.41 ID:eskGe6o+0 - ピクセルが思ったほど延びてないなぁ
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358 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 13:24:15.69 ID:eskGe6o+0 - 【 寿司職人を養成する学校が話題に 】
2015年5月14日放送の「カンブリア宮殿」（テレビ東京）は、「飯炊き3年握り8年」と言われたすし職人の技術を、
最短2か月で習得できる「東京すしアカデミー」（東京・新宿）を創立した福江誠さんを紹介した。
東京・六本木のすし店で店長を務めるベテラン寿司職人・田名綱貴史さん（38歳）は、18歳から修業し、
18年ものあいだ一度もお客さん相手にすしを握らせてもらえなかった。下働きに明け暮れ、 「仕込みもやらせてもらえないし、洗い物や掃除ばかりで」と振り返る。
＞人気の高級店で働く職人には、この学校の卒業生が増えているという。
20代の若者や転職組もいれば、定年退職後に新たなチャレンジをする61歳の人など年齢は幅広い。
講師は有名店や一流ホテルで腕を振るってきた腕利きの職人たちで、実践で役立つプロの技を手取り足取り指導する。
tp://pikarinews.net/archives/30765182.html
ホリエモンが正しい
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386 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 13:27:25.16 ID:eskGe6o+0 - 【 寿司職人を養成する学校が話題に 】
2015年5月14日放送の「カンブリア宮殿」（テレビ東京）は、「飯炊き3年握り8年」と言われたすし職人の技術を、
最短2か月で習得できる「東京すしアカデミー」（東京・新宿）を創立した福江誠さんを紹介した。
東京・六本木のすし店で店長を務めるベテラン寿司職人・田名綱貴史さん（38歳）は、18歳から修業し、
年ものあいだ一度もお客さん相手にすしを握らせてもらえなかった。下働きに明け暮れ、 「仕込みもやらせてもらえないし、洗い物や掃除ばかりで」と振り返る。
＞人気の高級店で働く職人には、この学校の卒業生が増えているという。
20代の若者や転職組もいれば、定年退職後に新たなチャレンジをする61歳の人など年齢は幅広い。
講師は有名店や一流ホテルで腕を振るってきた腕利きの職人たちで、実践で役立つプロの技を手取り足取り指導する。
tp://pikarinews.net/archives/30765182.html
ホリエモンが正しい
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456 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 13:34:57.13 ID:eskGe6o+0 - 目で盗め（笑）
プロ野球選手を１０年見てたらプロになれる
球拾いを１０年やったら精神力がついてプロになれるって言ってるのと同じ（笑）
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524 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 13:41:57.77 ID:eskGe6o+0 - 【 寿司職人を養成する学校が話題に 】
2015年5月14日放送の「カンブリア宮殿」（テレビ東京）は、「飯炊き3年握り8年」と言われたすし職人の技術を、
最短2か月で習得できる「東京すしアカデミー」（東京・新宿）を創立した福江誠さんを紹介した。
東京・六本木のすし店で店長を務めるベテラン寿司職人・田名綱貴史さん（38歳）は、18歳から修業し、
18年ものあいだ一度もお客さん相手にすしを握らせてもらえなかった。下働きに明け暮れ、 「仕込みもやらせてもらえないし、洗い物や掃除ばかりで」と振り返る。
＞人気の高級店で働く職人には、この学校の卒業生が増えているという。
20代の若者や転職組もいれば、定年退職後に新たなチャレンジをする61歳の人など年齢は幅広い。
講師は有名店や一流ホテルで腕を振るってきた腕利きの職人たちで、実践で役立つプロの技を手取り足取り指導する。
tp://pikarinews.net/archives/30765182.html
たった２ヶ月で高級寿司屋で働く人たち。
一方、奴隷修行１０年やって、やっと寿司を握らせてもらえる人たちw
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581 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 13:49:59.73 ID:eskGe6o+0 - 【 寿司職人を養成する学校が話題に 】
2015年5月14日放送の「カンブリア宮殿」（テレビ東京）は、「飯炊き3年握り8年」と言われたすし職人の技術を、
最短2か月で習得できる「東京すしアカデミー」（東京・新宿）を創立した福江誠さんを紹介した。
東京・六本木のすし店で店長を務めるベテラン寿司職人・田名綱貴史さん（38歳）は、18歳から修業し、
年ものあいだ一度もお客さん相手にすしを握らせてもらえなかった。下働きに明け暮れ、 「仕込みもやらせてもらえないし、洗い物や掃除ばかりで」と振り返る。
＞人気の高級店で働く職人には、この学校の卒業生が増えているという。
20代の若者や転職組もいれば、定年退職後に新たなチャレンジをする61歳の人など年齢は幅広い。
講師は有名店や一流ホテルで腕を振るってきた腕利きの職人たちで、実践で役立つプロの技を手取り足取り指導する。
tp://pikarinews.net/archives/30765182.html
俺が寿司職人目指すなら１００%すしアカデミーに行くね。
俺の息子が寿司職人目指すとしてもすしアカデミーだ。
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666 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 14:02:37.39 ID:eskGe6o+0 - >>626
客は回転寿司に行く
高級寿司屋には行かない
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686 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 14:04:42.33 ID:eskGe6o+0 - >>648
ほとんどのやつは職人になる前にやめていくから、修行という名の奴隷労働は無駄ばかり
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711 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 14:08:52.74 ID:eskGe6o+0 - >>700
専門学校行って実践で磨いていけばいい
修行の身では客とも話できない
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749 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 14:13:58.96 ID:eskGe6o+0 - >>725
すしアカデミーの卒業生は高級寿司屋で働いている人がたくさんいるらしい。
意味のない奴隷労働を１０年もやるより、専門学校で勉強して実践で技術を磨いた方がいいに決まってる
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769 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 14:16:16.18 ID:eskGe6o+0 - >>738
実践で客に寿司を出しながら、教わる時間もあるだろう当然
意味のない奴隷労働１０年より何と素晴らしいことか
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807 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 14:21:13.60 ID:eskGe6o+0 - >>781
すしアカデミー卒業生は２ヶ月の勉強で高級寿司屋に勤めている人がたくさんいる。
高級寿司屋に勤めて客に寿司を出しながら学べばいいこと。
奴隷賃金で客に寿司も出さないで掃除、皿洗いばっかり８年とか馬鹿げている
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841 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 14:25:11.65 ID:eskGe6o+0 - >>792
すしアカデミー卒業生はわずか２ヶ月の勉強で高級寿司屋に勤めている人がたくさんいる。
この時点で奴隷労働８年に匹敵する知識や技術が身についたと高級寿司屋は判断しているのだろう。
実践で技術が上達していくのは普通のこと。
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854 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 14:27:34.72 ID:eskGe6o+0 - >>835
実践で客に寿司を出しながらの修行の方が、奴隷低賃金皿洗い・掃除・修行よりマシだろ
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858 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 14:28:45.67 ID:eskGe6o+0 - >>844
実践で客に寿司を出しながらの修行の方が、奴隷低賃金皿洗い・掃除・修行よりマシだろ
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895 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 14:33:26.72 ID:eskGe6o+0 - >>877
それはそれでok
奴隷のような低賃金で、客に寿司も出せず、皿洗い・掃除ばっかりで店閉めた後に１人で修行するより、
一人前になって結婚したりして、店を閉めた後に修行した方がいいに決まってる
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918 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 14:36:38.74 ID:eskGe6o+0 - >>885
寿司アカデミーを出て高級寿司屋に就職した奴が客に寿司を出せず雑務ばっかりやってるソースは？
お前の脳内ソースか？
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933 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 14:38:48.61 ID:eskGe6o+0 - >>910
それは実践で客に寿司を出しながらの方が学べる
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953 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 14:41:02.52 ID:eskGe6o+0 - >>935
【 寿司職人を養成する学校が話題に 】
2015年5月14日放送の「カンブリア宮殿」（テレビ東京）は、「飯炊き3年握り8年」と言われたすし職人の技術を、
最短2か月で習得できる「東京すしアカデミー」（東京・新宿）を創立した福江誠さんを紹介した。
東京・六本木のすし店で店長を務めるベテラン寿司職人・田名綱貴史さん（38歳）は、18歳から修業し、
年ものあいだ一度もお客さん相手にすしを握らせてもらえなかった。下働きに明け暮れ、 「仕込みもやらせてもらえないし、洗い物や掃除ばかりで」と振り返る。
＞人気の高級店で働く職人には、この学校の卒業生が増えているという。
20代の若者や転職組もいれば、定年退職後に新たなチャレンジをする61歳の人など年齢は幅広い。
講師は有名店や一流ホテルで腕を振るってきた腕利きの職人たちで、実践で役立つプロの技を手取り足取り指導する。
tp://pikarinews.net/archives/30765182.html
お前の脳内ソースは？
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972 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 14:44:25.25 ID:eskGe6o+0 - >>945
実践でサッカーの技術を磨いた
寿司職人修行は実践をさせてもらえず、雑用ばかり
はい論破
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996 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 14:49:13.02 ID:eskGe6o+0 - すしアカデミーなら２ヶ月で高級寿司屋に就職できる。
無駄な時間を１１年も過ごすより、早く実践で客に寿司を出した方が技術も、客とのコミュニケーション能力も高まる。
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112 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 15:39:38.14 ID:eskGe6o+0 - 専門学校で３ヶ月〜１年勉強して現場実践に出て、適性を見極めた方がいい。
１０年も奴隷賃金修行とか人生を棒に振るだけ。
１０年修行して本当に成功した寿司職人になれればいいが、失敗して店をたたんだり、寿司職人を目指して７年目に職業変更したりなどしたら、
本当に無駄
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164 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 15:48:55.21 ID:eskGe6o+0 - >>152
俺がさっき書き込んだやつそのまんまだなw
だから１０年奴隷修行は非効率
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406 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 16:27:07.85 ID:eskGe6o+0 - 【 寿司職人を養成する学校が話題に 】
2015年5月14日放送の「カンブリア宮殿」（テレビ東京）は、「飯炊き3年握り8年」と言われたすし職人の技術を、
最短2か月で習得できる「東京すしアカデミー」（東京・新宿）を創立した福江誠さんを紹介した。
東京・六本木のすし店で店長を務めるベテラン寿司職人・田名綱貴史さん（38歳）は、18歳から修業し、
年ものあいだ一度もお客さん相手にすしを握らせてもらえなかった。下働きに明け暮れ、 「仕込みもやらせてもらえないし、洗い物や掃除ばかりで」と振り返る。
＞人気の高級店で働く職人には、この学校の卒業生が増えているという。
20代の若者や転職組もいれば、定年退職後に新たなチャレンジをする61歳の人など年齢は幅広い。
講師は有名店や一流ホテルで腕を振るってきた腕利きの職人たちで、実践で役立つプロの技を手取り足取り指導する。
tp://pikarinews.net/archives/30765182.html
ホリエモンが正しい！！
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534 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 16:47:50.49 ID:eskGe6o+0 - 開店11カ月でミシュランガイドに掲載 経験1年未満の寿司職人の店「鮨 千陽」
2015年10月31日 平井 明
リタウン・ヒューマン（RETOWN HUMAN、東京都渋谷区）が運営する大阪市の寿司店「鮨すし千陽ちはる」が、
開店から11カ月で「ミシュランガイド京都・大阪2016」に掲載されたことを26日に発表した。
同店を切り盛りするのは、同社が運営する「飲食人大学」における3カ月集中の寿司職人プログラムの卒業生と生徒。つまり職人全員が寿司経験1年未満。
tp://www.newsalt.jp/society/開店11カ月でミシュランガイドに掲載%E3%80%80経験1年未
この人たちも寿司職人１１年奴隷修行に出ていたら１１年の人生とお金を無駄にしていたな。
常識を疑うこと、因習に抵抗することはやはり大事だ。
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- 【話題】ホリエモン「寿司職人が何年も修行するのはバカ」発言★7 [転載禁止]©2ch.net
599 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 16:56:53.73 ID:eskGe6o+0 - 開店11カ月でミシュランガイドに掲載 経験1年未満の寿司職人の店「鮨 千陽」
2015年10月31日 平井 明
リタウン・ヒューマン（RETOWN HUMAN、東京都渋谷区）が運営する大阪市の寿司店「鮨すし千陽ちはる」が、
開店から11カ月で「ミシュランガイド京都・大阪2016」に掲載されたことを26日に発表した。
同店を切り盛りするのは、同社が運営する「飲食人大学」における3カ月集中の寿司職人プログラムの卒業生と生徒。つまり職人全員が寿司経験1年未満。
tp://www.newsalt.jp/society/開店11カ月でミシュランガイドに掲載%E3%80%80経験1年未
この人たちも寿司職人１１年奴隷修行に出ていたら１１年の人生と得られたはずのお金（儲け）を無駄にしていたな。
俺なら絶対に奴隷１１年修行より、飲食人大学に通うわ。
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613 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 16:59:21.56 ID:eskGe6o+0 - >>593
【 寿司職人を養成する学校が話題に 】
2015年5月14日放送の「カンブリア宮殿」（テレビ東京）は、「飯炊き3年握り8年」と言われたすし職人の技術を、
最短2か月で習得できる「東京すしアカデミー」（東京・新宿）を創立した福江誠さんを紹介した。
東京・六本木のすし店で店長を務めるベテラン寿司職人・田名綱貴史さん（38歳）は、18歳から修業し、
年ものあいだ一度もお客さん相手にすしを握らせてもらえなかった。下働きに明け暮れ、 「仕込みもやらせてもらえないし、洗い物や掃除ばかりで」と振り返る。
＞人気の高級店で働く職人には、この学校の卒業生が増えているという。
20代の若者や転職組もいれば、定年退職後に新たなチャレンジをする61歳の人など年齢は幅広い。
講師は有名店や一流ホテルで腕を振るってきた腕利きの職人たちで、実践で役立つプロの技を手取り足取り指導する。
tp://pikarinews.net/archives/30765182.html
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712 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 17:19:47.88 ID:eskGe6o+0 - 修行１１年より、
専門学校１年、現場実践１０年の方が技術的にも肩書き的にもいい。当然
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729 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 17:23:13.11 ID:eskGe6o+0 - >>714
専門学校出て、高級寿司屋に勤めて、現場実践しながら学べばいい。
皿洗いと掃除を１１年やりながらさらにそれらを学ぶのは時間の無駄
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752 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 17:27:56.18 ID:eskGe6o+0 - >>742
開店11カ月でミシュランガイドに掲載 経験1年未満の寿司職人の店「鮨 千陽」
2015年10月31日 平井 明
リタウン・ヒューマン（RETOWN HUMAN、東京都渋谷区）が運営する大阪市の寿司店「鮨すし千陽ちはる」が、
開店から11カ月で「ミシュランガイド京都・大阪2016」に掲載されたことを26日に発表した。
同店を切り盛りするのは、同社が運営する「飲食人大学」における3カ月集中の寿司職人プログラムの卒業生と生徒。
つまり職人全員が寿司経験1年未満。
tp://www.newsalt.jp/society/開店11カ月でミシュランガイドに掲載%E3%80%80経験1年未
お前みたいな奴隷根性大勢な奴は時間も金も無駄にするよ。
因習を疑え
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776 ：名無しさん＠恐縮です＠転載は禁止[]：2015/11/03(火) 17:33:52.13 ID:eskGe6o+0 - このスレッドのベスト書き込みはやはり>>152だろう。
奴隷修行１０数年やって自分の店持っても廃業。
１０数年人生を寿司修行に捧げて、結局廃業して回転寿司屋で働くとか、リスクが大きすぎる。
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