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177 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 00:03:03.98 ID:w8S0ZAcQ - 肉が柔らかく煮込めたよ！
半信半疑で炭酸で煮てみたけどほんとに柔らかくなった！
冬はやっぱり煮込みだよね！
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212 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 00:11:28.78 ID:w8S0ZAcQ - >>193
うちはアルミの大鍋で作ったよー。
最初に表面を焼き固めておくとジューシーだよ。
作り方詳しく書く？
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256 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 00:21:17.40 ID:w8S0ZAcQ - >>217
うちは豚のスペアリブと野菜でトマト煮にしました。
まず油をひいて豚を表面に焼き色がつくまで焼きます。
今回はサラダ油を使ったけどイタリアンなのでオリーブオイルとかがいいのかも。
焼いたら一旦鍋から取り出して、輪切りにしたにんにくを色がつくまで弱火で炒めます。
そしたら人参、玉葱、セロリを炒めます。
玉ねぎがしんなりしたらお好みできのこ類、火の通りやすい野菜(今回はキャベツ)を入れて、
さっきのお肉を鍋に戻します。
で、炭酸入りのワイン、トマト缶、コンソメ、水をだいたい野菜がかぶるくらいまで入れます。
ワインは500ミリくらい、トマトは一缶、コンソメは3個くらい。
一時間くらい煮込んだら味見をして出来上がり。
でも、出来れば食べる半日くらい前に仕掛けたほうがおいしいみたい。
質問あったらどぞー。
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269 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 00:23:49.53 ID:w8S0ZAcQ - >>256
大事なこと忘れてた。ワインを入れるときにタイム4株くらい、イタリアンパセリも4株くらい、
乾燥バジル(これはあってもなくてもいいかも)適当に振って(薬臭くならない程度)
一緒に煮込んでください。
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279 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 00:26:19.26 ID:w8S0ZAcQ - >>260
うまいですよー。元々はミラノ地方のカッスーラという料理が食べたくて作りました。
>>266
しがないバイト販売員でシェフとは天地の差だけどな！w
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289 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 00:29:43.82 ID:w8S0ZAcQ - >>270
面倒だったら全部一緒に鍋にぶち込んで調味しちゃえばいいですよ。
>>272
酒売り場をよーく見ると安い発泡ワインてありますよ。
あたしが酒飲みながら作りたかっただけなのでw
一番安上がりなのはやっすい白ワインと炭酸水を買うことですかね。
偽ビールも味わいがまた違うので試してみてもいいかも。
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297 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 00:31:31.38 ID:w8S0ZAcQ - >>283
うちは近所のダイエーでかいましたよ。
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304 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 00:32:38.70 ID:w8S0ZAcQ - >>295
どういたしましてー
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324 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 00:36:26.35 ID:w8S0ZAcQ - >>313
それでも十分美味しいと思います。うまくいくといいですね！
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364 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 00:45:44.18 ID:w8S0ZAcQ - >>353
あーよさそう。生トマト？
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391 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 00:53:22.83 ID:w8S0ZAcQ - >>372
缶詰のトマトって酸っぱくない？
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413 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 00:58:37.60 ID:w8S0ZAcQ - >>405
瓶入りの荒ごしトマトがおいしいらしい。でも缶詰安いよね。
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431 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 01:02:22.76 ID:w8S0ZAcQ - >>423
予算があるなら試したほうがいいですよ。
あたしは常時一缶98円のトマトだけどw
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524 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 01:21:49.25 ID:w8S0ZAcQ - >>510
横だけど良かったね！
警察ってなんでも知ってるね…
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539 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 01:26:53.13 ID:w8S0ZAcQ - キャベツと人参と玉葱があるんだけど、洋風にしようか和風にしようか迷う。
いいレシピないでしょうか。
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550 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 01:31:45.57 ID:w8S0ZAcQ - >>544
やっぱりロールキャベツかなあ。
>>545
サポイチの味噌が食べたくなった。
ふたりともありがとう。
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554 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 01:32:23.78 ID:w8S0ZAcQ - >>548
それが一番手っ取り早いよね。
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570 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 01:39:11.16 ID:w8S0ZAcQ - >>555
お腹すいてきた。
いろいろレシピもらったけどスーパーやってない。
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585 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 01:45:06.29 ID:w8S0ZAcQ - >>576
うん。今日は残りを食べきっちゃおう。
あーでもこんな時間に。太るー
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598 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 01:50:40.46 ID:w8S0ZAcQ - >>588
豚スペアリブをキャベツとトマトで煮込んだもの。おいしいよ。
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615 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 01:56:20.01 ID:w8S0ZAcQ - >>605
そう、上に書いたやつw
煮込みなら失敗しないしおすすめだよー。
汁とおかず兼ねてるしね。
あたしもマンドクサがりだからさー。
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627 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 02:03:37.69 ID:w8S0ZAcQ - >>619
大豆って水煮？
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644 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 02:13:11.17 ID:w8S0ZAcQ - >>639
大豆ってどこに売ってるの？
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657 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 02:18:55.58 ID:w8S0ZAcQ - >>652
ありがとう。豆類ってほとんど自分で買ったことなくてさ。
>>649
離れて暮らして、親と関係良くなった。近すぎたんだと思う。
でもまた実家に帰ったらわからないけどね。
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668 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 02:25:26.90 ID:w8S0ZAcQ - >>664
ありがとう。
疲れてなくても家事しないわwまず心に掃除が必要みたいだ。
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697 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 02:43:09.15 ID:w8S0ZAcQ - >>695
カビちゃうねw
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703 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 02:47:21.70 ID:w8S0ZAcQ - >>699
たくあんでも作るの？
>>701
おめでとう！無事ついてよかったね。
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724 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 02:54:49.64 ID:w8S0ZAcQ - >>713
切干大根もおいしいよね。
出来るの楽しみだね。カビなきゃw
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739 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 03:01:34.38 ID:w8S0ZAcQ - >>731
梅干しさんかわいそうw
色々干してるのね。陳皮とかも作れそう。
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757 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 03:12:15.67 ID:w8S0ZAcQ - >>752
いやそれがね、あたし松前漬けが大好物なのにね、具の切干大根がカビたまま
おばあちゃんが漬けちゃったことがあってね、すごい楽しみにしてたのに
がっかりしたことがあってついカビに敏感になってさ。w
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767 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 03:18:03.29 ID:w8S0ZAcQ - >>764
うちのには入ってる。
味噌の白カビはホントはカビじゃないって聞いたことあるなあ。
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798 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 03:45:19.59 ID:w8S0ZAcQ - >>782
ポリポリしてておいしいよ。
うちのには人参が入ってない。
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810 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 03:53:52.02 ID:w8S0ZAcQ - >>802
自分は松前漬け好きすぎて小皿にとってそれだけ食べたりするw
ご飯もお酒もなしで。
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815 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 03:57:07.18 ID:w8S0ZAcQ - >>808
はりはり漬け好きなら気に入ると思うよ！
丸干しの失敗ってどうなったら失敗なの？
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831 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 04:07:17.23 ID:w8S0ZAcQ - >>821
いやあ、カビ以外に失敗ってあるのかなと思って。
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847 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 04:19:23.35 ID:w8S0ZAcQ - >>842
なるほどー。イノシシとか出たら大変そうだよね。
凍るとダメなのかー。
てかなんで作ろうと思った？すごくない？
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854 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 04:29:07.96 ID:w8S0ZAcQ - >>853
何それ知らない、教えてお。梅干しがカビた年ってなんなの？
あたしも死ぬまでには作ってみたいんだよねー。
でも道具のお金とかかかる…。
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- 【名無し限定】暇なので話しませんか？7970
882 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 04:54:23.08 ID:w8S0ZAcQ - >>866
なるほど、たしかに特別なものはいらなそう。
梅酒とかは作らないの？
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- 【名無し限定】暇なので話しませんか？7970
922 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 05:19:14.76 ID:w8S0ZAcQ - >>893
果実酒だとリモンチェッロを飲んでみたい。
梅干し、大変じゃない？量を作らなければ平気？
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- 【名無し限定】暇なので話しませんか？7970
961 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 05:43:55.04 ID:w8S0ZAcQ - >>946
漬物って最後まで味がわからないから楽しそうだなあ。怖いけど。
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- いやどす( ･ω･) ２
533 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 06:47:20.56 ID:w8S0ZAcQ - ∧__∧
( ･ω･)美味しそうどすな。早速いただくどす。脂身がとろとろどす。
食後のお茶を淹れたどす。
つ旦旦旦旦旦
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- 【名無し限定】暇なので話しませんか？7970
47 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 06:50:29.97 ID:w8S0ZAcQ - >>42
どんなコートが欲しい？あたしももう買っちゃった
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- 【名無し限定】暇なので話しませんか？7970
53 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 06:55:10.88 ID:w8S0ZAcQ - >>49
フフン、あたしはつい先日もう食べたぜ！
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- 【名無し限定】暇なので話しませんか？7970
82 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 07:43:07.25 ID:w8S0ZAcQ - 浮気したい
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- †お話＆議論しましょ†序論 (￣Д￣)ﾉ
587 ：天使[sage]：2011/12/01(木) 07:49:31.56 ID:w8S0ZAcQ - 浮気したいです。ダメだけど。
浮気したら土下座しますって念書を書かされました。(これもどうなのよって思います。)
でも土下座でもなんでもしてやるからどっか遊びに行きたいと思ってしまいます。
ちょっと苦しいです。
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- いやどす( ･ω･) ２
537 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 17:44:46.01 ID:w8S0ZAcQ - ∧__∧
( ･ω･)あちあちふうふうどす。煮豚とカレーは斬新どす。
食後のお茶を淹れるどす
つ旦旦旦旦旦
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- いやどす( ･ω･) ２
545 ：優しい名無しさん[sage]：2011/12/01(木) 23:53:25.22 ID:w8S0ZAcQ - ∧__∧
( ･ω･) しいたけさんいるどす！お腹空いてたんどす。いただくどす。
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