- 【お笑い】東京マスコミの偏向報道２０１【東京人】
163 ：文責・名無しさん[]：2010/09/28(火) 21:53:35 ID:6OkTueJj0 - また東京で戦争２
・吉祥寺“ラーメン戦争”“常勝軍団”vs“カリスマ”新作激突
http://kakaku.com/tv/channel=10/programID=639/episodeID=436799/
麺屋武蔵 新宿本店
麺屋武蔵 虎洞
麺屋武蔵 武骨
麺屋武蔵 神山
麺屋武蔵 武仁
麺屋武蔵 二天
麺屋武蔵 武骨外伝
ラーメン業界で常勝軍団と呼ばれる麺屋武蔵。新宿本店は毎日600人以上の客が押し寄せ、「武蔵ら〜麺」が人気。現在都内に8店舗ある麺屋武蔵の特長は、店ごとにメニューが異なるところにある。
ラーメン激戦区の吉祥寺は「麺屋武蔵 虎洞」がトップを誇っていたが、最近になって「中村屋＠WeST PArk CaFE」が出店。秋冬限定の「石焼クリームつけ麺」を用意して激戦区への殴り込みをかけてきた。
吉祥寺での更なる激戦へ向け、麺屋武蔵は緊急対策会議を開いた
中村屋＠WeST PArk CaFE
吉祥寺に「中村屋＠WeST PArk CaFE」が誕生したことで危機感を募らせる麺屋武蔵は緊急対策会議を開いた。
麺屋武蔵「武仁」の料理人・料理関係者は「中村屋＠WeST PArk CaFE」を視察。
一方で麺屋武蔵「虎洞」の料理人・料理関係者は千葉県勝浦市で伊勢海老を仕入れ、試作品「味噌ちゃんぽん」を開発。
新メニューは他店舗の店長の同意が必要なために試食をお願いしたが、味は一定の評価を得られたものの、不合格となった。
「中村屋＠WeST PArk CaFE」での新メニュー発売日、店内には女性客が多く、1日で450食を出す好調な結果となった。
「中村屋＠WeST PArk CaFE」の新メニューが大成功だったことを受け、麺屋武蔵本社にベテラン店長らが集結。
研究を続けてきた業界初の発酵熟成麺の封印を解き、吉祥寺の「虎洞」の新メニュー「発酵熟成つけ麺」を生み出した。
「麺屋武蔵 虎洞」は新メニュー「発酵熟成つけ麺」を発売開始。女性客からの反応も上場で、1日に450食を売り上げた。
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