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名無しさん＠お腹いっぱい。
ラーメン店主の集い　その２０

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ラーメン店主の集い　その２０
663 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/03/28(土) 08:37:39.69 ID:UiEbRwIJ0
ラーメン屋だからな
基本的にいらっしゃいませ、お待たせ致しました、ありがとうございました
が言えればいいと俺は思ってる
ロンリーで忙しいのもあるが酒を売ってない
餃子もないから単価低い、回転率で勝負してる店だから客側にも理解して欲しい
ラーメン店主の集い　その２０
671 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/03/28(土) 16:50:10.27 ID:UiEbRwIJ0
ロンリーでなくバイトいたらバイトは愛想笑いできる子がいい
計算的にはテーブル席を置ける箱に移転して2テーブルプラス、営業時間を1時間ふやせば成り立ちそうなものだけど売上げ落ちる例もあるので怖い


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