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名無しさん@お腹いっぱい。
【花月嵐】グロービート・ジャパン【CHABUTON】5

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【花月嵐】グロービート・ジャパン【CHABUTON】5
515 :名無しさん@お腹いっぱい。[]:2019/04/20(土) 03:42:12.98 ID:IMMK5G7X0
>>512
意味がわからない。
手付きに入れるる手間を丼にすればいいだけじゃん。
それともおまえさんとこは手付きに50個とか用意してピーク前に大量のタレセットしてんの?
それともピーク(30分w)とかなの?
2〜3万が3〜5時間続いてみろよ。手付きが〜とか言ってらんね。

2丁(3丁はマジでギリギリか過ぎる)くらいなら、
ラーシーだったら、麺入れ→丼取り出し丼にタレセット→即スープ→タイマー鳴る→即盛り付け
2分で2〜3丁あげられるわ。味噌はちょっと厳しい。
太麺や豚つけもあるし、時間3万とかこれくらいしないと回らねーよ。
【花月嵐】グロービート・ジャパン【CHABUTON】5
516 :名無しさん@お腹いっぱい。[]:2019/04/20(土) 03:57:27.66 ID:IMMK5G7X0
>>514
手付きに使ったのと直接丼に入れたもの複数作ってもらって食い比べてみろよ。
全部手付き使用の有無解るなら言う資格まだあるが、区別つかないような誤差なら使う価値無い、ただの自己満ってこと理解しろ。

味噌や竹は結構変わるからわかる。
ラーシーはわかんねーよ。
ただし、丼は元々熱い事が条件。

3℃熱いラーメンが出てくるのけど20分30分待たされるラーメン屋と、
3℃低いけど混んでても10分程度で出てくるラーメン屋、どっちが顧客満足度高いか考えろよ。


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