- ロンリー個人経営飲食店主専用スレ7 [無断転載禁止]
880 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2018/10/13(土) 16:58:43.82 ID:q7xmSkfR0 - 年々ハロウィンイベントが盛り上がってるな
田舎の熊本でも市内は仮装してる人達でごった返すから変な感じだ
うちの店も恩恵あるといいけどな
|
- 自営業ですが倒産しそうです153
45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2018/10/13(土) 17:02:26.43 ID:q7xmSkfR0 - 自分の店で起きたらとりあえず2人を外に出すかな
俺に絡んできたら即警察に通報するけどこの人は話せばわかる人だと思う
|
- 【個人・法人】飲食店経営スレ【オーナー・経営者】
760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2018/10/13(土) 17:07:03.04 ID:q7xmSkfR0 - >>758
店の広さと扱う料理の品にもよるけど
うちの店は毎年8人前4000円のオードブルが300個完売してるよ
受け渡しは150ずつ30日と31日で分けてる
前金貰ってから作るから取りこぼしもない
3年目だけど早くも36個予約入ってる
普段の店じまいしてる時間に冷凍させながらぼちぼち仕込むから年末に解凍して煮込んだり捌いたりするだけでそこまで苦痛じゃない
原価は1000円くらいかな
当日はディナーは閉めて受け渡しのお客さんのみいれてる
|