- 【個人経営】飲食店 54皿目【オーナーシェフ】
353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/12/28(金) 13:14:01.08 ID:3k113ewb0 - >>350
坂東は野球の現役時代から土地転がしと飲食ビジネスにのめり込んでたぐらいだから
ビジネス的にうまいか不味いか秘訣をしりたいんだろう
いくら投資していくら帰って来るとかその辺の嗅覚は凄いと思われ
お客さんに満足してもらうとかじゃなくてビジネスライクで見てるから
店側にとっては失礼に思える質問するんだろうね
| - 集えラーメン店主 その9
29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/12/28(金) 13:21:39.62 ID:3k113ewb0 - 円安でガソリンも小麦（麺）も輸入げんこつも豚肉も他の食材も全部値上がりするよね
国産も輸入に頼ってる飼料肥料農薬ハウス栽培の重油 産地からの輸送燃料代の高騰で
野菜も肉、玉子全部値上がりだ・・・
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