- 【個人経営】飲食店 53皿目【オーナーシェフ】
583 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/12/02(日) 02:18:47.68 ID:SlyLBjVs0 - うちののみほは一人3500円/２ｈ それでも儲かる
料理は揚げ物、煮物、おしんこ 洋食なので、ピザ パスタなど。
飲めない客もいるのでウーロン茶とかぼろ儲け。
そうそう、ウーロン茶は煮出し使ってるかな？ うちは50p99円の煮出し。
一杯原価1円くらいかなｗ 生さえガブガブ飲まれなければ儲かるね。
最近は、ハイボールが主流なのでこれまた儲かる。
30人宴会で売上げ10万 純利7万ってとこかな。
|