- 集えラーメン店主 その8
850 ：606[sage]：2012/11/24(土) 13:42:29.34 ID:7yismRcT0 - 味も立地も大事だけど、接客も大切ですよね
あるラーメン屋なんですが、その店ではいつもサイドメニューとトッピングをガッツリたのんでます
忙しい時間帯に行って焼き過ぎの餃子出されました。実は私は良く焼いた方が好きなのでラッキーでした
で、次回に他に1名しかお客さんが居ない時(もう食べてた)に「良く焼いた餃子が好きなんだけど」と言いました
「うちはそんなのできません」と清々しく言われました
これは餃子の王将なんですが、忙しい時間帯に、私より後に注文した客に先に餃子が届いてるんですよ
これは正直、ちょっとイラっとしたのですが「お客さんは良く焼きですよね」と出されました。覚えてたんですよ
その後に食べてる途中に「焼き方はどうです？」「もうちょっと焼いた方が好きかな」という会話がありました
時系列的には、この後でラーメン屋で「良く焼き」をお願いしたのですが
上の店はなんとなく行きづらい、下の店は時間の間隔を置きにくい感じになりました
というか、餃子を食べたい時は餃子の王将、ラーメンだけ食べたい時は別のラーメン屋に行ってます
味や立地的には上のラーメン屋の方が上かなあとも思うのですがね
>>844とかが、そこそこ大切なんじゃないかと
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