- 【個人経営】飲食店 52皿目【オーナーシェフ】
734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/10/25(木) 04:43:03.06 ID:UEf2N0vT0 - おしい。
うちは料理にもコーヒーにも力入れてるので客単価は高くて、食べていく人は平均2000円使います。
平日100強、週末150ってとこです。
コーヒー豆は一日平均4キロ使って200杯は出てますね。
大学近くなのでコーヒーのテイクアウトがかなり多いです。
従業員は自分含めて7人は常時いる感じです。
ただ、日曜日は閉めてます。客こないので。
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746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/10/25(木) 21:33:33.67 ID:UEf2N0vT0 - 他人を見下すことで優越感に浸ってることからして
よっぽど人生うまくいってないんだろうなこのおじさんは。
合掌
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