- 【個人経営】飲食店 52皿目【オーナーシェフ】
574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/10/20(土) 00:11:29.55 ID:kk+Q0JjV0 - そんな愚痴言ってるから店潰すんだよ。 客がこねーよりましだろ。
俺には客がいてイライラするとか信じられない。 むしろいないとイライラする。
このご時世、来客者は神様仏様以上。 生き残れないぞ！
でもまぁ愚痴はここだけなんだろうけどね。顔に出しちゃだめよｗ
>>568
俺は自慢じゃねーが、20年やってる。
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- 【個人経営】飲食店 52皿目【オーナーシェフ】
579 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/10/20(土) 00:25:18.97 ID:kk+Q0JjV0 - うるせーガキ共 そう言って店潰せやｗ
なんちゃってね。 まぁ頑張れ。
>>578
うちは洋食 60席 満席になるのはランチのみ。
客単価は1000円ちょっと。
自分の信念は貫く
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- 【個人経営】飲食店 52皿目【オーナーシェフ】
593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/10/20(土) 14:52:37.38 ID:kk+Q0JjV0 - >>592
従業員割引無いのか？
うちは2割引 来てもらってもあまり嬉しくないｗ
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- 【個人経営】飲食店 52皿目【オーナーシェフ】
595 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/10/20(土) 15:49:10.76 ID:kk+Q0JjV0 - >>584
せこい客ってどんなんよ？
例えば？
うちはコーヒーもやってるが、コーヒーのみ（330円）の客でも大事にするが。
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597 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/10/20(土) 16:45:16.22 ID:kk+Q0JjV0 - 満席でもなければたとえ二人で1000円でも3時間でもいいんじゃ？
だめなの？ コーヒー2杯のカップルが3時間いても何ら困らない。
むしろノーゲストより長居してもらいたいｗ
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599 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/10/20(土) 18:22:37.35 ID:kk+Q0JjV0 - >>598
喫茶店ではないけど田舎のレストラン（食堂）
パート自給800円 家賃10万 これじゃあなたの店とは比較になりそうもないねｗ
ﾉｼ
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