- 【個人経営】飲食店 52皿目【オーナーシェフ】
353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/10/11(木) 04:22:28.45 ID:GYQ2yMvE0 - 個人経営の小規模カレー屋は夜のライス管理が難しい。
いきなり７〜８人のグループが入ってきてバラバラなものを注文してくる。
大盛や特盛やライス少な目が混在。
夜のライスをどのくらい炊くかが本当に難しい。
来るかどうかもわからないのに大量に炊くわけにもいかない。
だけどグループが数組来たら、、と考えると。。本当に難しいんだわ。
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- 【個人経営】飲食店 52皿目【オーナーシェフ】
354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/10/11(木) 04:29:19.57 ID:GYQ2yMvE0 - 食べログのレビュアーも一回だけ来て写真撮りまくって勝手に偉そうなコメント書いてその後は来ないな。
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- 【個人経営】飲食店 52皿目【オーナーシェフ】
355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/10/11(木) 04:37:26.72 ID:GYQ2yMvE0 - お願いランキング 2012/10/10放送 すき家 売上げ上位5品+新商品1品
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- 【個人経営】飲食店 52皿目【オーナーシェフ】
369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/10/11(木) 13:24:23.09 ID:GYQ2yMvE0 - >>357>>359余ったライスは特製カレーチャーハンに回してて人気はあります。
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