- 【個人経営】飲食店 51皿目【オーナーシェフ】
537 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/09/13(木) 10:20:00.46 ID:tuNnnbgoO - もううつ病になってんじゃないの？
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- 【個人経営】飲食店 51皿目【オーナーシェフ】
559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/09/13(木) 17:05:50.51 ID:tuNnnbgoO - ↑誤爆してんな…
平日暇だが週末満席。この傾向が最近かなり強い！
疲れるね…
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- 【個人経営】飲食店 51皿目【オーナーシェフ】
561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/09/13(木) 17:12:58.11 ID:tuNnnbgoO - あ、>>557が誤爆ってことで…
>>558
席数にもよる。
ウチ2階12席で1000円ランチで平日1.5・休日3回転。ランチはパスタ＋サラダ＋バケット＋ドリンク。妻がホールなんで原価掛けてもやってける。本当はランチ止めてディナーだけでやっていきたい。体力的にもしんどいし、深夜営業しにくい…
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- 【個人経営】飲食店 51皿目【オーナーシェフ】
564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/09/13(木) 17:38:18.91 ID:tuNnnbgoO - >>563
赤では無いけど、個人事業税払う程でもないからまだまだ…繁華街で家賃が10坪18万するんでね。
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