- 【個人経営】飲食店 50皿目【オーナーシェフ】
859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2012/08/14(火) 15:10:57.39 ID:lqNf+qxJ0 - 突然ですが
甘味処を開業の予定です。
８坪で家賃８万、一人で営業します。
原価25％でお年寄りと主婦をターゲットに
１日来客３０人と物販の予定。
月売上50万円見込み。
独身なので一人食べていける程度の給料。
飲食店オーナー様からの様々な御意見お聞きしたいと思います。
宜しくお願い致します。
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- 【個人経営】飲食店 50皿目【オーナーシェフ】
861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2012/08/14(火) 15:28:25.89 ID:lqNf+qxJ0 - 早速のレスありがとうございます！
あんみつ、汁粉、雑煮など提供します。
盛付は綺麗、量少し多めで
お得感のあるサービスを目指しています。
器も大事ですよね〜！
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- 【個人経営】飲食店 50皿目【オーナーシェフ】
867 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2012/08/14(火) 17:39:12.39 ID:lqNf+qxJ0 - 861です。
有益なアドバイスありがとうございます！
量より種類のセットですね！
いいテナントが空かないので
それまで持久戦です！
本当にありがとうございました！
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