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名無しさん@お腹いっぱい。
【個人経営】飲食店 49皿目【オーナーシェフ】
自営業ですが倒産しそうです48

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【個人経営】飲食店 49皿目【オーナーシェフ】
994 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2012/07/20(金) 04:48:19.84 ID:u3VHu8aT0
>>997
確かにね。カウンター席端っこなんかは常連さんが座って、店主と会話できて
ある意味ベスポジだったのが端は端でもホントの店の端になってしまって、とか。
自営業ですが倒産しそうです48
949 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2012/07/20(金) 05:00:58.72 ID:u3VHu8aT0
>>946
>今から年寄り相手の商売始めるって、5年は遅れてるわ

確かに先駆者利益を考えるとね。
ただ、遅い、遅れてるって指摘しててもしょうがないんで
敢えて自営業的に考えてれば、仕事自体は極めてローカルな仕事だろうから
先駆者がTV・新聞等で取り上げられて仕事自体が認知されてから
人様が市場開拓してくれて世間に認知されてからでもいける。
年商50億、100億目指すって話じゃないからね。
後はネットやらチラシやら何やらで集客目指すと。
あんまり否定的に捉えてばかりでもしゃあないからね。


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