- 【個人経営】飲食店 49皿目【オーナーシェフ】
916 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/07/18(水) 18:17:25.14 ID:lr4K5mym0 - おにぎり単品では商売的に難しいよーな。
単価が低い上に、人件費を食う、粗利も低め。
だからあんまり今までなかった。
俺思ふに、これからのコンビニフォーマットは作りたておにぎりコンビニだと思ふんだ。
ま、築地にじっさいあるんだが。
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917 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/07/18(水) 18:29:21.74 ID:lr4K5mym0 - コンビニだと、おにぎり自体の収支はトントンでいい。
おにぎりで集客して、日配グローサリーでそこそこ儲ける。
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