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2012年07月16日
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gnPNkX0Y0
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名無しさん＠お腹いっぱい。
【個人経営】飲食店 49皿目【オーナーシェフ】
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【個人経営】飲食店 49皿目【オーナーシェフ】
825 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[]：2012/07/16(月) 01:31:15.61 ID:gnPNkX0Y0
821です
立ち飲み屋ではありません。
ダイニングバーです。
といいつつお酒がメインなので原価率はかなり低いけど、人件費が高い。
一店舗平均７０万は、今は純利益作れないなあ。
二店舗にしたら５０万に下がってしまいました。
自分が店に出れないから当たり前なんだけど。
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