- 【個人経営】飲食店 49皿目【オーナーシェフ】
675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2012/07/13(金) 09:32:49.93 ID:iaalZMgk0 - 客数３０人の店だが、
２人の予約が先に入ってたおかげで、
あとから入った３０人の団体を断る羽目に。
大雨時期だから２人しかこないかもしれない
毎度の事ながら、断ったあとの脱力感は大きい。
| - 【個人経営】飲食店 49皿目【オーナーシェフ】
711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2012/07/13(金) 19:54:47.82 ID:iaalZMgk0 - >>710
おいらも脱サラで修行無し、バイト無しで飲食。
初めは当たり前だが苦労した。
そんなとき支えてくれたのは、
あなたのような本気で心配してくれた昔の仲間たち。
退職前にあれこれいっても、多分、本人は聞く耳持たないと思います。
本人の決断を尊重し、店を開いたらどうせ苦労するから、
そのとき応援してやってください。
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