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名無しさん＠お腹いっぱい。
【個人経営】飲食店　49皿目【オーナーシェフ】

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【個人経営】飲食店　49皿目【オーナーシェフ】
582 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/07/11(水) 07:57:33.75 ID:/H/tzlqn0
そうじゃなくて、何種も重層化
【個人経営】飲食店　49皿目【オーナーシェフ】
589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/07/11(水) 11:43:38.75 ID:/H/tzlqn0
刺身の魚って手をかければかけるほど、価値がなくなってくような気がするな。

やっぱ、刺身は刺身でだすのが単価がとれる。
三切れ三点とか二切れ三点とかにして、今日のお任せお造りとかしかないと思ふ。


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