- 【個人経営】飲食店 49皿目【オーナーシェフ】
372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/07/05(木) 11:55:30.88 ID:ddfejNDF0 - >>367
確かにホスピタリティ皆無というかギルティ厨な店主がいるとウザイね。飯が不味くなる。
ただだからと言ってファミレスでランチをするかといわれればそうでもない。
不味くもないじゃなくて明らかに不味いから。セット一つ食べ終わる頃には舌先が痺れてくる。
だから結局はＶＩＰな待遇してくれる美味い馴染みの店を何件か持っておくのが最良の選択という事になる。
会社の後輩とか取引先とか女の子とかを安心してつれてこれて、オーナーが「いつもお世話になっております」
って言ってくれる店をね。そこそこの人間になるとそういう事も必要になる。
まあ、嗜みという奴ですよ。
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- 【個人経営】飲食店 49皿目【オーナーシェフ】
390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/07/05(木) 14:31:06.22 ID:ddfejNDF0 - >>383 流石に釣りだとは思うが、もしほんとならそんな店しかチョイスできない自分の
見識や教養や経験の無さを嘆くべきだよ。ション便臭い高校生や大学生と同じレベルって
ことでしょ？いい歳になってもフリフリ着せられた女の子に「デ●ーズにようこそ！」
なんて言われるの恥ずかしくない？悪いこと言わないから本当に信頼できる寿司屋なり
串焼き屋なりフレンチなりのお店を探してごらんよ。身に着けるものと同じで、行き着け
の店っていうのはその人の資質を物語ってるもんだよ。
んで、>>385の言い分にも一理あると思う。酔っ払ってる時に似たようなこと書き込んだ
ことあるわww 適度に荒れるとスレも賑わうしね^^
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399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/07/05(木) 14:53:24.68 ID:ddfejNDF0 - >>393
それぞれが生きている場所から見える風景を現実とするなら、俺はきちんと現実を見つめて生きているよ。
ただそれはお前の見ているものとは違うってだけの話だ。飲食店のオーナーだから貧しいわけでもないし、
貧しく生きなきゃいけないわけでもないよな？ まあ、何を言ってもここは2CHなわけだがwww
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- 【個人経営】飲食店 49皿目【オーナーシェフ】
401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/07/05(木) 14:59:44.83 ID:ddfejNDF0 - >>395
少数の個人店＞＞＞＞チェーン＞＞＞＞＞＞＞大半の個人店
その認識は正しい。此れ叩く個人店主は大半が負け組みだと思っていい。
だから>>385の「新規の個人店が避けられる」って意見には同意するわけだ。
ただほんと美味くて気さくでホスピタリティ溢れる人たちはいるからね。
そういう店の常連になるとほんと気分がいいよ。俺ももっとがんばろうって
思える。適度に荒れてきたので消えます^^ >>395の外食ライフに幸あれ!
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