- 飲食店に率直な意見をするスレｐａｒｔ1
255 ：ジョニー[sage]：2012/06/15(金) 00:01:24.72 ID:GhU5hYX0O - お茶碗に塩コショーと味の素3振り！醤油とサラダ油小サジ1、調味料だけでできるおいしいスープの出来上がり！
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- 【個人経営】居酒屋オーナー調理人専用スレッド
74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/06/15(金) 00:18:44.88 ID:GhU5hYX0O - 昔繁華街で働いていた時、お客さんはホステス連れたどっかの社長さんとかが多くて会計時に見栄もあり｢お釣りはいいよ｣と言う人が多かった、独立し今は若い客が多く100円の釣りを間違えて50円で渡した時…吠えられた…場所でこんなに客層変わるのか…
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- 【個人経営】飲食店 48皿目【オーナーシェフ】
503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/06/15(金) 00:54:04.75 ID:GhU5hYX0O - どこかの居酒屋入った時にここは俺だったらこうするなってみんなも思った事があると思う、しかし自分の店は毎日いるので客目線で見れていない部分が多々あると思う、客が何を求めてるかアンケート用紙を置き書いてくれた方はドリンク1杯サービスというのはどうだろか？
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