- 【個人経営】飲食店 48皿目【オーナーシェフ】
314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/06/10(日) 21:58:43.12 ID:aQGx96m70 - この間読んだブログ
どっかの正社員、４０代家族持ち、食べ歩きが趣味であちこちの飲食店を食べ歩いてる（台湾やら韓国まで）
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理由はわからんが会社を休職、料理学校へ通いだす
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卒業と同時に会社を辞め、商店街のはずれに居酒屋をオープン
（俺「ブティックかなんかの居ぬきですげー金かかったんだろうなあ」と思う、追加の工事が大事になったとか書いて有って「あああ、大事な金が」と俺が突っ込み）
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料理は写真を見る限り凄くおいしそう、すべての料理、デザート、調味料まで出来合いを使わずにこだわりまくる
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売り上げは開店当初から低迷気味
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だんだんおかしくなる、遅いと文句を言われたお客さんに対してブログで反論
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「出来合いを使った方がいいのでしょうか？今考え中です」とブログ読者に語りかける
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閉店
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