- 【個人経営】飲食店 48皿目【オーナーシェフ】
202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2012/06/07(木) 18:20:47.05 ID:pg7Ima1p0 - >>149
地方で車で行ける居酒屋で流行ってるとこなんてないでしょ。
新宿のおもいで横町や新橋とかのオーナーは、店は汚くても隠れ資産持ちだったりするよ。
それより老舗洋食屋の新宿アカシア。
５０年間ずっと同じ味であの流行りよう、昔からの老舗の味だとしても、大して美味くないだろ？
若い子たちには受けない味のはずなのに、なんとも不思議。
羽田空港にも支店があるし、海外ドイツにも支店があるんだからさ。
こんな例を見せられると、飲食業は奥が深いしおもしろいとも感じよ。
立地場所が良いだけとみんな言うのだが、あの近辺で美味い店が開店しても、その後閉店も多いし。
摩訶不思議だね。
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