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名無しさん＠お腹いっぱい。
【個人経営】飲食店　47皿目【オーナーシェフ】

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【個人経営】飲食店　47皿目【オーナーシェフ】
716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/05/28(月) 01:45:39.12 ID:LyWBk5CI0
週末や連休などは忙しい、ワインバーとダイニング＆バル（金曜・土曜が深夜2時、場合によっては3時4時まで）
ただ、客層は女性客主体で（あとカップル客）回転は良くない。つかユックリ落ち着ける店創りと言うのを
開店当初からHPでも宣伝しちゃってるから仕方ないんだけれど・・・。
原価率も高めなので忙しくても儲けは薄いけど、まぁスタッフ雇い何とかやっていけてるから良しとするか。

ワインバーとダイニング＆バル



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