- 【個人経営】飲食店 46皿目【オーナーシェフ】
939 ：てんてん[sage]：2012/05/11(金) 03:21:15.15 ID:jH+MWV34O - アイデア求む！辛いうどん(温)を出したいがキムチは出汁がキムチ味になるので×出汁を売りにしてるのでなるべく出汁が死なずに旨辛くしたいのだが…ハバネロの粉は使った事ないけど一応候補に入れてるのでそれ以外で良いアイデアあればお願いします！
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- 【個人経営】飲食店 46皿目【オーナーシェフ】
942 ：てんてん[sage]：2012/05/11(金) 04:17:50.09 ID:jH+MWV34O - 麺自体を辛くは色々問題あるので無理ですね、やはり出汁を生かした辛さは難しいですね、イメージはインスタント麺の辛ラーメンにコクと旨味をプラスしたような…ってうどん屋の例えがインスタントラーメンっておかしいですけど一番分かりやすいかなと…
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- 店が売れないからムカツクいてる奴集まれ！！
10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/05/11(金) 05:13:38.83 ID:jH+MWV34O - 飲食店だけど若いクソガキが普通にタメ口でしゃべってくる、店員と客以前に目上の人に敬語は常識と思うんだけど…
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- 自営業ですが、倒産しそうです。46
525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/05/11(金) 05:27:28.88 ID:jH+MWV34O - 倒産ぐらいいいじゃない、失敗だもの。
失敗は成功の素、別れは出会いのチャンス！歩きださないと前に進めないよ！
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- 集えラーメン店主 その7
850 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/05/11(金) 06:24:15.68 ID:jH+MWV34O - GW開けは暇と思ってたがここまでとは…月10杯火8杯水21杯木11杯…不味い晩酌になるな…
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- 飲食店に率直な意見をするスレｐａｒｔ1
17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/05/11(金) 06:40:18.69 ID:jH+MWV34O - 10食限定ジャンボ○○
10食限定激辛○○ 待ちの姿勢ならお客さんの会話の話題になるような新商品を作ればいい、で人気が出れば定番メニューにすればいい。
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