- 【個人経営】飲食店 45皿目【オーナーシェフ】
825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2012/04/22(日) 11:13:41.70 ID:dYmCtRgn0 - >>820
チェーン店は「人材教育に」金とノウハウを持ってるから、個人店で同等のバイトを雇うのは難しいよね。
バイトも店長個人の言う事聞いてるんじゃなくて、会社の方針ってことで多少の理不尽も納得してる。
あと、大人数使ってると連帯感という拘束力も作用する。
ダメなら直ぐクビにしても募集資金も豊富だから平気。チェーンならバイトも警戒心が低い。
個人だと、ちょっと忙しいだけで「こんなのここだけじゃね？」って言うゆとりが多い。
今来てるうちの学生バイトはとても優秀なんだけど、4年生になったから就活だ卒論だで当てに出来なくなってきた。
次もいい子が来てくれるといいな。
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