- 【個人経営】飲食店 45皿目【オーナーシェフ】
801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/04/21(土) 23:19:03.92 ID:U3GZnmLa0 - >>787
そんな事はないぞ。NOと言わない方針な飲食チェーンは多い。
ただ、その方針が軸で大きくなったかと言われれば違う。
旨さかコストパフーマンスが軸になりそのオマケとしてサービスがある。けっこう重要だったりする。
例えば世界の山ちゃんはどんなわがままも聞いてくれる。
メニューに無いものも作れる。手羽先を焼かずに茹でてその汁にタバスコ入れて持ってこいと言えばやってくれる。
フーズフォーラスだっけ？あそこも問題起こす前は安くてサービスが射ように良くて評判だったしな。
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