- 【個人経営】飲食店 45皿目【オーナーシェフ】
138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/04/05(木) 17:23:19.10 ID:wvmFyavA0 - >>135
制度的には、麺類製造許可が必要。
設備的には結構カンタン。
家庭で使う以外の閉ざされた空間に、2つの専用シンク。手洗い。
あと窓に防虫網とか天井が平滑とかそんなもん。ぐぐればでてくるよ。
許可がなくてもほぼ桶だが、刺された時には問題になる。
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140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/04/05(木) 18:48:58.39 ID:wvmFyavA0 - 開業届け、これかな？
http://www.nta.go.jp/tetsuzuki/shinsei/annai/shinkoku/annai/04.htm
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