- 【個人経営】飲食店 44皿目【オーナーシェフ】
151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/03/12(月) 14:34:29.58 ID:XHIkhl9KO - ウチは8年目の12席イタリアン。月商200万円。ディナー客単価4000円。
オーダーが少ないお客様には頃合い見て『次のご予約が入ってまして…』で帰ってもらってる。
言いなりになってたらやってけないよ。
沢山オーダー頂いたらまたご来店頂きたいから『ありがとうございます！』
少ないオーダーの方はもう次はいいから『ありがとうございました〜』
|
- 【個人経営】飲食店 44皿目【オーナーシェフ】
165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/03/12(月) 20:14:48.61 ID:XHIkhl9KO - >>151だけど。
>>161
何屋？
|
- 【個人経営】飲食店 44皿目【オーナーシェフ】
176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/03/12(月) 22:13:05.35 ID:XHIkhl9KO - >>165だけど。
>>171
そうだね。
>>173
公庫で初めて借りるの？
税金・公共料金・家賃諸々延滞無い？
場合によっては飲食組合加入の上、組合の推薦が要るよ。
|