- 【個人経営】飲食店 42皿目【オーナーシェフ】
958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/02/13(月) 00:21:20.86 ID:+QMu086d0 - まあとにかく、米を含め農産物、畜産物の価格が下がるってことは、
そのことを消費者も敏感に察知して、まずは大手の飲食チェーンから値下げ→個人店も仕方なく値下げ→売り上げが落ちる。
我々飲食業はほぼメリットが無い。
今まで以上にバイトの確保が難しくなりそうなだけ。
あと外国人スタッフが増えそう。
むかし、モンゴル人雇った事あるけど、仕事中に口笛吹いたりしてめんどくさかったわ。
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968 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/02/13(月) 02:58:30.73 ID:+QMu086d0 - このスレ見てる人は儲かっていても気になるんだと思うよ。
商売は永続的なものではないからね。
儲かるモデルを確立して絶賛拡大中の「けん」みたいな人は見ないかもしれないけど、
前年対比ってのがリーマンショックくらいから全く読めなくなったし、震災後はなおさら。
クリスマスのような催事ですら経験則が数字に表れない。
報われる方法は一つ。みんな解ってる。
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