- 集えラーメン店主 その7
496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/01/24(火) 10:10:08.95 ID:EG3qIikc0 - >>494
20代女です
>>495
繁盛店だからこそつけ麺が来るまで食べない客は後回しにするんだよ
早く出したってつけ麺来るまで食わないんだったら同じだろ
つけ麺のオーダーが入ったらすぐ麺入れる
その間にラーメンだけの席のオーダーをどんどん捌いてって
つけ麺あがったらその席のラーメンの麺投入
つけ麺盛り付け提供の間にラーメンあがり
つけ麺なら先に提供した所でちょっと待っても
麺がぐだぐだにのびることはそう無いから
なにか問題あるかな
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