- グイン・サーガ総合 その11
114 ：イラストに騙された名無しさん[sage]：2017/12/19(火) 14:14:20.66 ID:12CrruIy - 冷蔵庫は伏魔殿
＞ちょっと前から「食べ物が多すぎて冷蔵庫が一杯になってしまった」
＞と旦那に文句をいわれていささかむっとしていたので、
＞仕事を放り出して(^^;)冷蔵庫の大掃除をしてしまいました。
＞一段づつ引き出していらないものをぶち捨て、
＞けっこう奥のほうのものが悪くなっていたのもぶち捨て、
（略）
＞冷蔵庫ってのは「伏魔殿」であります。
＞いやあ、ね、「ううーんきょうの御飯何にしようかなあー」なんて考えながら、
＞冷蔵庫あけてみたんですけどね。
＞なんか見覚えのないものがあって、
＞なんだこれとパーシャルから出してみたら、
＞前に中華の「牛肉とニンニクの芽のカキ油いため」を作ろうと思ったときに
＞購入した牛肉のうすぎりなんですね。これが。
＞で、パーシャルに入ってたから半分凍ってしまってるんだけど、
＞色はあまりよくない。けっこう黒っぽくなってる。
＞賞味期限のきれた、でも見た目なんともないつくだ煮なんてものも困りますね。
＞いっそはっきりカビとか生えてくれれば安心して捨てられるんだけど。
＞でももうこの肉も、おいしくないのは確実だし、といって捨てるのはもったいないし、
＞うううむ、どうしよう、といいながらそっとまたしても
＞パーシャルにおしこんで冷蔵庫をしめてしまう。
＞そうやって冷蔵庫のなかにはうらみをのんだ食品がたまってゆく、
＞と思うとかなり怖いのでありました。
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115 ：イラストに騙された名無しさん[sage]：2017/12/19(火) 14:18:22.41 ID:12CrruIy - 佃煮は因果なもの
＞佃煮ってのは、駄目だ。素通りできない。
（略)
＞で、なんか、けっこう安いのにすっごいいい買い物したような満足感を覚えて
＞家に帰ってくると、怒られるわけですね、家人に。
＞「まだ前のがあるでショ」って。
＞で冷蔵庫あけてみるとはたして、１年前に買ったやつ、
＞ ４ヶ月前に実家の京都旅行のみやげにもらったやつ、
＞半年前の友達のお中元、なんかそんなようなのがタッパに入ってごろごろ出てくる。
＞で、反省するわけです。
＞で、良心の呵責にうめきつつ、
＞「いいや、やっぱりどうしても新しいほうがおいしいから、
＞このさい全部捨ててしまって、そのかわりこっちはマメにちゃんと食べて」
＞って自分にいいきかせて、ぶち捨てて、いれかえる。
＞でもそのうちに、おかずはいろいろある、ノリも食べたいし、
＞そもそもごはんよりパンが食べたくなったりして、
＞ふと気がつくとまた佃煮ちゃんは冷蔵庫の一番奥。
＞だというのに、それを忘れてデパートでもなんでも、
＞ご贔屓の佃煮屋の前とおりかかるとついついのぞいて、
＞また同じものを買ってしまって、まったく同じ行程をくりかえす――
＞つくづく、佃煮というのは、因果なものであります。
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116 ：イラストに騙された名無しさん[sage]：2017/12/19(火) 14:25:07.22 ID:12CrruIy - ＞「他の生物の肉を食う」ってことがなんかおぞましいなって感じがしてきて、
＞もう肉があまり食べられなくなりそうです。
＞それでもハムとか、ソーセージとか、肉にみえないものは食べてしまうんでしょうが――
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120 ：イラストに騙された名無しさん[sage]：2017/12/19(火) 16:45:00.07 ID:12CrruIy - 「他の生物の肉を食う」ってことがなんかおぞましいなって感じがしてきて、
もう肉があまり食べられなくなりそうです。
と言ったことを即効で忘れる栗本薫
＞ビーフシチューは大好きで、自分でもとてもよく作るので、
＞きょうも実は作る予定だったりしますが、
＞私はタンシチューは、そうそう喜んで選ぶってわけでもないですね。
＞決して嫌いじゃないけど、どっちかというとビーフシチューにするかなあ。
＞タンシチューもおいしいやつはまあ、ほろほろとコンビーフみたいに身がほぐれて、
＞実においしいものですが、そうでない硬いのにあたると、
＞けっこう「をををを牛のベロ」って感じがしてしまって、当たりはずれが大きいので、
＞それであまり当たりはずれのないビーフシチューになってしまうことが多いんですね。
＞オックステールシチューは、新宿のさる牛タン屋さんの「テールおでん」てやつが
＞すてきにおいしいので、それなら喜んで食べます。
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121 ：イラストに騙された名無しさん[sage]：2017/12/19(火) 16:59:30.15 ID:12CrruIy - 中島梓（栗本薫）のとんでもグルメ
「洋風ちらし寿司」
◆寿司飯に混ぜるもの
白ごまにしらす
塩コショーして油炒めしてからダシでさっと煮たミックスベジタブル
塩コショーして油で炒めたハムの角切り
◆上に飾るもの
錦糸卵 もしくは いりたまごにしてなたね卵にしちゃった卵
スモークサーモンの小さくきったもの
紅ショウガ
海苔はお好みで上でも、卵の下でも
＞また、豪華にしたかったら、スモークサーモンのかわりに、
＞出来合でいいのでローストビーフを細切りにして加えると見た目がたいへん豪華です（笑）
＞大人用の味付けにするには、しその実のしょうゆづけか、実山椒の佃煮とかを具に加えると、
＞大人っぽい味になります（笑）
（この材料とこの作り方なら誰が作ってもまずくなるだろう）
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122 ：イラストに騙された名無しさん[sage]：2017/12/19(火) 17:20:24.60 ID:12CrruIy - 「ビーフストロガノフ」
＞タマネギとマッシュルームとにんじんをうすくきざみ、バターでさっといためます。
＞塩コショウして、そこにまあうちなら赤身の豚肉、お宅ならお好みで牛肉でもいい、
＞これはこまぎれでもいい肉を大きくカットしても、なんでもあいます。
＞ウインナーでさえあいます（笑）
＞それを入れて色がかわるまでかるくいため、
＞小麦粉を大さじ２〜３（肉と野菜の量で加減）振り込んでさらにいためる。
＞そこにトマトジュースを１〜２缶（これも同じく）加え、
＞ブイヨンキューブを放り込み、水気がたりなければ水を補う。
＞そのまんまぐつぐつっと煮立ててアクをとり、
＞生クリームを２箱加えてさらに煮、味をみてととのえ、
＞仕上がりにブランデーを加える。これで出来上がり。
あぶらっぽくこてこてにならぬよう、うちでは肉はヘルシースライスを使う、
とのことですが、
しかしこの生クリームのありえない量
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