- カンブリア宮殿 【若者の日本酒離れ】
89 ：月桂冠・月[sage]：2008/05/19(月) 22:07:07.55 ID:2gw38J1H - >>76
ワンカップ系もいろいろあるよ、熱燗でいけるのある。
月桂冠系がお勧め。加糖してないからな、あっこは。
大関とか他の大手は加糖してるけど
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97 ：月桂冠・月[sage]：2008/05/19(月) 22:07:35.78 ID:2gw38J1H - やっぱり、在庫たっぷりか。年商２１億でも諸経費と資本コストは高そうだな。
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110 ：月桂冠・月[sage]：2008/05/19(月) 22:08:28.87 ID:2gw38J1H - アル添は香りつけるのに必要なんだけどな。俺は吟醸香嫌いだけど
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138 ：月桂冠・月[sage]：2008/05/19(月) 22:10:16.25 ID:2gw38J1H - むしろ、日本酒はアテとの相性だよな。
重たい酒でも相性のいいアテと飲むといけたりする
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164 ：月桂冠・月[sage]：2008/05/19(月) 22:11:37.73 ID:2gw38J1H - 土佐鶴かな？
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193 ：月桂冠・月[sage]：2008/05/19(月) 22:12:48.52 ID:2gw38J1H - >>178
かな？ってかいたやろが。それに、俺は吟醸系は飲まんし
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476 ：月桂冠・月[sage]：2008/05/19(月) 22:25:25.04 ID:2gw38J1H - アル添悪者論か、アル添しないと香りはつかないぞ。
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583 ：月桂冠・月[sage]：2008/05/19(月) 22:29:23.23 ID:2gw38J1H - やっぱり月桂冠か。
ここはガチだよな、加糖をやめたし。
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611 ：月桂冠・月[sage]：2008/05/19(月) 22:30:01.58 ID:2gw38J1H - 京都の良心だな。というか、いい酒は大手じゃないと作れないんだけどな。
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675 ：月桂冠・月[sage]：2008/05/19(月) 22:32:10.27 ID:2gw38J1H - ちうかね、日本酒って酵母がつくるんだよ。
ということは、最後は品質管理能力になる。
大手の実力に勝てる中小はいないんだよな。
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745 ：月桂冠・月[sage]：2008/05/19(月) 22:35:04.82 ID:2gw38J1H - 池田でこういう商売でやっていけるのかな
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849 ：月桂冠・月[sage]：2008/05/19(月) 22:38:27.89 ID:2gw38J1H - こういう品質管理能力はね、はっきり言って大手みたいに熱感知できるカメラで監視しながらやってるとこに絶対勝てない
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868 ：月桂冠・月[sage]：2008/05/19(月) 22:39:06.60 ID:2gw38J1H - >>847
中小だけだよ、大手の衛生管理はこんなもんじゃないよ
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- カンブリア宮殿2 【若者の日本酒離れ】
182 ：月桂冠・月[sage]：2008/05/19(月) 22:49:24.14 ID:2gw38J1H - いや、要は酵母だから。どんなエサを与えても、
酵母が分解すればおんなじ香りができる。酵母は常に同じものを作る。
だから、最後に残るのは、酵母をどんだけ働かせるか、どこで働かせるのをやめるか。
品質管理能力になる。大手が一番上手なんだよな、これ
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