- 韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？84
4 ：キムチは日本人の国民食である[sage]：2012/03/10(土) 16:01:43.67 ID:p1obl3tf - >>3
キムチ餅
焼きのりにゴマ油と塩を振るだけで韓国のりの完成です。
材料 （4人分）
お餅 (角) ・ 4 個
キムチ ・ 100 g
海苔 ・ 1 枚
ゴマ油 ・大さじ 1/2
塩 ・ 適量
下準備
・ 焼きのりを8等分に切ってゴマ油をハケで全体にぬり、塩を全体に振る。
・ キムチが大きい場合はザク切りにし、汁気を軽くきる。
作り方
1. 角餅は1個を半分に切って水に通し、耐熱皿に重ならないように並べ、
ラップをかける。電子レンジで45〜60秒位加熱し、柔らかくなったら、
お湯につけておく。電子レンジは600Wを使用しています。
2. 角餅の水気をきってキムチをのせ、焼きのりで包んで器に盛る。
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/dafcec727f2bc08f13f5890dd5df8a2f.html
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5 ：キムチは日本人の国民食である[sage]：2012/03/10(土) 16:10:32.05 ID:p1obl3tf - 混ぜるだけ！ 簡単キムチご飯
ポイント
キムチはしっかり汁気を飛ばしてからご飯と混ぜる用にしましょう。
また、キムチは、一口大の大きさに切り合わせてから混ぜると、食べやすくなります！
材料 （2人前）
キムチ 200g
大葉 4枚
ご飯 1合
きざみのり 適量
卵黄 1個
ごま油 大さじ1（お好みで）
作り方
1. ご飯を1合炊く。炊いている間に、キムチを絞り、汁気をしっかり取っておく。
また、キムチの葉が大きい部分は一口大に切っておく。
2. ご飯が炊き上がったら、先ほどのキムチを加える。
3. 次に千切りにした大葉も加え、ご飯としっかり混ぜ合わせる。
4. ご飯とキムチ、大葉をよく混ぜ合わせたら、お皿に刻んだのりを飾りつけて盛り付ける。
5. 最後に黄身をご飯の上に乗せたら完成！最後にお好みで、香りつけに
ごま油をかけてもgood！
http://woman-lab.jp/archives/980
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6 ：キムチは日本人の国民食である[sage]：2012/03/10(土) 16:24:57.76 ID:p1obl3tf - シンプル ☆ キムチ湯豆腐
材 料 （2人分）
木綿豆腐 1丁
だし昆布 半分〜1枚
水 1000cc
キムチ 適宜
作り方
1. 鍋にだし昆布をさいて入れ、水を入れて煮立てます。
2. 軽く水を切った木綿豆腐を10等分にして１のだし汁で温める程度に煮ます。
3. 食べる直前に豆腐を皿に取り、キムチをのせていただきます。
作り方のコツ
豆腐をお湯で煮るだけではなく、だし昆布を入れて煮ることでキムチをのせた時の
旨みがアップします！豆腐を大きく切ると厚みが出て熱くなってしまうので、キムチを
のせて一口で食べられるくらいの大きさがおススメです。
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1810000380/
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8 ：キムチは日本人の国民食である[sage]：2012/03/10(土) 16:41:17.01 ID:p1obl3tf - こんにゃくキムチ
材料 （ 2人分 ）
こんにゃく １枚 （250gでした）
白菜キムチ 120g
塩 ひとつまみ
マヨネーズ 小 1.5
砂糖 大１弱
酒 大１
うすくちしょうゆ 大２分の１
ごま油 大２分の１
ねぎ お好み
作り方
1. こんにゃくはできる限り薄〜くスライスして沸騰させたお湯に塩をひとつまみ入れ３分程あく抜きする。
2. フライパンにマヨネーズを入れこんにゃくを炒める。少し焼き色が付くくらい。
3. キムチを投入してこんにゃくと混ぜ、砂糖・酒・しょうゆを入れて水分がある程度なくなるまで炒める。
4. ごま油を回し入れ、すぐに火を止める。
5. 刻みネギをかけて出来上がり！
6. お子様でもイケる！めちゃウマ豚キムチ！姉妹品です。
7. めちゃウマ♡サクサク豚キムチ春巻♡姉妹品です。
コツ・ポイント
こんにゃくを炒める時表面に焼き色が付くくらい焼くとザラザラして味がなじみやすくなります。
キムチの辛さで砂糖の量を調節してください。作り置きはしない方がいいと思います。
こんにゃくがふざけた味になります…。
http://cookpad.com/recipe/1225934
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