- 福山の広島風お好み焼きとラーメンは糞
402 :はふはふ名無しさん[]:2011/07/29(金) 19:25:55.30 ID:gW9DbEUM - 食べログにて
口コミをみてお店に行ったが、思いっきり期待外れ。 あれが広島風お好み焼きか? 僕は広島で17年住んで数知れず食べたが・・・ 申し訳ないけどここのお好み焼きは程遠いものがある。 口コミでも「カープソースが良い」と書いている方がいらっしゃいましたが、広島市内では「オタフクソース」でないと意味がありません。 広島市内ではオタフクソースがスタンダード。それ以外は邪道と言われています。 好みがあるかもしれませんが・・・ そして店員の方。 6人くらいいましたが、焼く人が決まっていない。だから待ち時間が長い。 鉄板の空き時間が長い。 お店の方がバラバラに動いていてまとまりがない。 声の元気はいいのだが、動きにムダがあり、生産性が悪い。40席を空けるのに1時間も待たされた。 店員の口は動くが「手」が動かない。 福山にちゃんとした「広島風お好み焼き」というお店がないから繁盛してると思う。(立地条件も良いけど) だけど、広島のチェーン店田の久(たのきゅう)がもし福山に進出して来たらこのお店は・・・ ヤバいでしょう。 だって、田の久のほうがおいしいからね。 店員も無駄な動きはしていないし、商品が出てくるのも早い。 お好み焼きしかやってないんだから、下地をすでに作っとけばいいのにね。 だったら時間短縮して待ち時間なくせれるのに。 もう二度と行かない。
|
|