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たこ焼き等
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2011年07月09日
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kZ7yxjWH
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はふはふ名無しさん
福山の広島風お好み焼きとラーメンは糞
書き込みレス一覧
福山の広島風お好み焼きとラーメンは糞
387 ：
はふはふ名無しさん
[sage]：2011/07/09(土) 15:22:49.52 ID:kZ7yxjWH
>>385
>焼き方？
広島でも尾道でも昔からある店で美味しい店での焼き方(調理)は、
一様に、テキパキで且つ一見雑に見える。そこらへんに何か意味が。
>そこらへんに何か意味が。
調理はなんでもそうだが、時間、タイミング、方法によってかなり味の違いが
生じる。
よって美味しい店はそこら辺のコツを心得ている。
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