トップページ > たこ焼き等 > 2011年07月09日 > kZ7yxjWH

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はふはふ名無しさん
福山の広島風お好み焼きとラーメンは糞

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福山の広島風お好み焼きとラーメンは糞
387 :はふはふ名無しさん[sage]:2011/07/09(土) 15:22:49.52 ID:kZ7yxjWH
>>385
>焼き方?
広島でも尾道でも昔からある店で美味しい店での焼き方(調理)は、
一様に、テキパキで且つ一見雑に見える。そこらへんに何か意味が。

>そこらへんに何か意味が。
調理はなんでもそうだが、時間、タイミング、方法によってかなり味の違いが
生じる。
よって美味しい店はそこら辺のコツを心得ている。


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