- ＣＯ２による地球温暖化について★２
208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/10/14(金) 11:12:53.70 ID:4fJEa3Sq - 近江米 広がる温暖化対応 品質、価格下落 新品種で打開模索 京都新聞 10月13日
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20111013-00000032-kyt-l25
地球温暖化で毎夏のように異常な猛暑になる中、高温に対応した「みどり豊」
「にこまる」といった新品種のコメが滋賀県で栽培され始めている。
近江米は高温のため品質と価格の下落が続いており、農家は打開策を模索している。
イネは出穂後の夏場に異常な高温にさらされると、デンプンが少ない「白未熟」
という白く濁った玄米ができ、等級が下がる。異常高温が始まった１９９８年以降、
近江米の一等米比率は低迷し、農家の収入に打撃を与えている。
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